Přebytky loňského džemu lze efektivně využít při výrobě sladkých koláčů. Tlusté předlitky budou ideální náplní pro otevřené předměty z písku a kvasnicového těsta, zatímco více tekuté budou sloužit jako základ pro rychlé koláče a muffiny. Určitě si vychutnáte chuť takových domácích pečiva, které jsou připraveny s následujícími doporučeními.
Jednoduchý písečný otevřený dort s džemem - babičkou recept
Složení:
- pšeničná mouka - 3,5 sklenic;
- dvě středně kuřecí vejce;
- sklenici granulovaného cukru;
- standardní sáček prášku na pečení;
- balíček smetanového margarínu;
- špetka soli;
- sklenice hustého džemu .
Příprava
Po nějakou dobu před očekávanou přípravou koláče získáme z chladničky krémový margarín a umístíme ho na teplé místo pro změkčení. Poté propojíme měkký výrobek s cukrem a dobře protřejeme, dokud není homogenní. V samostatné nádobě se směšovačem nebo šlehačkou otočíme vejce na velkolepou hmotu a přidáme malý štiplavý sůl. Nyní kombinujte sladký margarín s vejcovou směsí a míchat do homogenity. Pak vylijeme prášek do pečiva, přetříme mouku a vyrobíme dávku. Nemůžeme se dlouho míchat, pouze abychom dosáhli homogenity a hladkosti testu. Jeho struktura by měla být velmi měkká a mírně lepkavá. Jedna třetina komatu je umístěna v sáčku a umístěna do mrazničky po dobu půl hodiny a zbývající hmota je použita k vytvoření základny dortu, rozdělování na dno oolejné pekáče a zdobení malých okrajů. Formu předlisku vložíme do chladicího prostoru.
Po uplynutí půl hodiny rozdrobte husté džemy ve tvaru nad těsto a potom trochu mražené těsto z mrazničky na strouhák a rovnoměrně rozdělíme hobliny do nádoby. Pokud je džem příliš sladký, můžete ho smíchat s mraženými bobulemi, což výrazně změkne chuť.
Nyní jděte do konečné fáze koláče. Potřebujeme ho připravit do trouby. Předehříváme to předem 185 stupňů a po registraci umístíme výrobek do jeho tvaru na střední police. Při těchto teplotních podmínkách odolával po dobu čtyřiceti minut.
Sladký koláč "Trumpet pahýl" s džemem - recept
Složení:
- sklenici pšeničné mouky;
- pol poháru cukru;
- sklenice všech džemů;
- tři velké kuřecí vejce;
- standardní sáček prášku na pečení;
- standardní balení vanilkového cukru;
- malý štipka soli;
- olej pro mazání formy.
Příprava
Začneme vaření koláče zpracováním vajec. Nejprve oddělte bílkoviny od žloutků a otočte je směšovačem do tlusté, husté pěny, nejprve přidáním malého špetky soli. Teď už vezmeme žloutenky. Smíchejte je s cukrem a vanilkovým cukrem a postupujte s mixérem až do zesvětlení a lesku. Nyní připojíme žloutek a bílkoviny svěží mas, přidáme džem, jemně mícháme a nalijeme prosetou mouku a prášek do pečiva. Vše pečlivě mícháme, ale velmi pečlivě. Mixér v této fázi nepoužívejte! Cesto pro koláč s džemem pod tímto receptorem je o něco tlustší než na palačinkách nebo jako hustá zakysaná smetana.
Namažte dno a stěny nádoby, vhodné pro pečení, olej a vložte do ní
Nyní zmrazíme fantazii a namočíme připravený ochucený a nakrájený suchar s džemem nebo jiným krémem. Zákusek můžete také naplnit kousky čerstvého ovoce, sušeného ovoce nebo ořechů, přidávat je k impregnaci a také pokrývat produkt glazurou .