Borůvky jsou velmi užitečné. Jeho unikátní vlastností je, že má příznivý účinek na zrak. V tomto článku vám řekneme zajímavé recepty pro přípravu chutných jídel s tvarohem a borůvkami.
Pečení s borůvkami a tvarohem
Složení:
- máslo - 150 g;
- Vanilkový cukr - 1 čajová lžička;
- cukr - 150 g;
- mouka - 250 g;
- vejce - 1 kus;
- prášek do pečiva na těsto - 1 polévková lžíce. lžíce.
Pro plnění:
- tvaroh - 600 g;
- cukr - 150 g;
- vejce - 4 kusy;
- bramborový škrob - 100 g;
- borůvky - 300 g.
Příprava
Mazte máslo cukrem a vanilkovým cukrem. Přidejte vejce a promíchejte. Poté nalijte mouku, prášek do pečiva a hněteme těsto. Forma je mazána olejem, rozložíme těsto a vytvoříme strany.
Přípravu připravujeme: oddělíme bílkoviny od žloutků. Žloutky třít s cukrem, přidejte tvaroh a dobře promíchejte. Rozštěpte bílé s přísadou soli. Opatrně rozložte proteinovou hmotu ve tvarohové směsi a jemně promíchejte shora dolů. Rozložili jsme tvarohovou hmotu na těsto a vyrovnali ji. V borůvce přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci cukru a zbit ho v mixéru. Ze shora na tvarohu jsme rozšířili hmotnost borůvkových. Koláč posíláme do trouby, vyhříváme na 180 stupňů a pečeme asi 1 hodinu. Chcete-li zabránit tomu, aby horní část dortu spálila, můžete jej zakrýt fólií.
Chléb sýrový kastrol s borůvkami
Složení:
- tvaroh 9% tuk - 0,5 kg;
- cukr - 6 lžící. lžíce;
- přírodní jogurt - 170 ml;
- ¼ šálku;
- vejce - 2 kusy;
- borůvky - 250 g;
- maso pro mazání formy;
- pečivo na prášek.
Příprava
Připojujeme vajíčka, cukr, tvaroh a dobře promícháme. Poté přidáme jogurt a znovu promícháme. To je vhodné udělat s mixérem nebo kuchyňským robotem. Přidejte mango a promíchejte, aby nedošlo k tvorbě hrud. Nakonec přidáme borůvky. A po tom, velmi opatrně, aby se nerozdrhli, nezmáčkli. Těsto nalijte do mastnoty a posypeme strouhankami a pečeme na 180 stupňů po dobu 35 minut. Po uplynutí této doby vypněte troubu a ponechte kaviár dalších 10 minut. A teprve poté vyjmeme pečivo z trouby a necháme ji vychladnout.
Vareniki s tvarohem a borůvkami
Složení:
Pro test:
- mouka - 3 šálky;
- vejce - 1 kus;
- voda - ¾ šálku;
- sůl - špetka.
Pro plnění:
- tvaroh - 300 g;
- cukr - 0,5 šálku;
- borůvky - 250 g.
Příprava
Z mouky, vejce, studené vody a soli se mísí těsto. Moje borůvky, kaše s vidličkou, přidejte tvaroh, cukr a dobře promíchejte. Tenké těsto vyhoďte, vyřezáme kruhy sklem. Pro každý kruh vložte 1 čajovou lžičku vrchlíků a nalepte okraje. Vareniki vaříme ve slané vodě asi 7 minut. Připravené vareniki s tvarohem a borůvkami jsou podávány se zakysanou smetanou.
Dort s borůvkami a tvarohem
Složení:
- tenké palačinky - 1 ks;
- krém s 35% obsahem tuku - 300 ml;
- tvaroh - 400 g;
- práškový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- borůvkový džem - 300 ml.
Příprava
Těstovinový sýr se otírá. Šlehačkový krém s cukrovým práškem až do hustého. Smícháme krém s tvarohem a necháme trochu smetany, aby je naplnil sýrovým sýrem shora. Začneme sestavit dort: namazat 3 palačinky se smetanou, pak další 3 - borůvkový džem, pak další 3 - krém a zbývající 2 - džem. Pokryjte vrchní část koláče šlehačkou. Před podáním nechte koláč v chladničce stát pár hodin.
Dezert s borůvkami a tvarohem
Složení:
- borůvky - ¾ šálku;
- cukr - 1 šálek;
- voda - 0,5 šálku;
- tvaroh - 200 g;
- škrob - 0,5 lžíce;
- zakysaná smetana - 100 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- máslo - 30 g;
- ovesné vločky (jemné broušení) - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Vložíme jahody do hrnce, přidáme cukr, nalijeme do vody a přivedeme k varu na malém ohni. Škrob je chován ve 30 ml vody a směs přidáváme do hmoty bobulí. Vše dobře promísíme a ochladíme. Trouba je ohřátá na 200 stupňů. Kombinujeme mouku, ovesné vločky, 3 lžíce cukru a másla.
Výsledná směs se vloží do formy a odešle do trouby. Když je drobenka zahnaná, vyjměte ji z trouby. Plevel plevel se zbytkem cukru, přidáme kyselou smetanu a dobře promícháme, přidáme vanilin. V kremanki rozložených vrstvách: tvaroh, ovesná vrstva a povrch s borůvkovou vrstvou.