Miska pochází z dětství - kastrol s rozinkami. Horké, měkké s vůní vanilky byly stejně dobré jako sklenice mléka nebo kompoty a šálek horkého čaje.
Recept na rýžovou kastrinu s rozinkami
Složení:
- dlouhozrnná rýže - 1 položka;
- mléko - půl století;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - podle chuti;
- vejce - 1 kus;
- hrozinky - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilkový cukr - 1/2 čajové lžičky.
Příprava
Rýže vařte až do připravenosti a ochutnejte máslem. Hrozny vylijte vroucí vodu a nechte nabobtnat asi hodinu. Vejce s běžným a vanilkovým cukrem, nalijte mléko a promíchejte. Naplňte směs mléka a vajec s vařenou rýží a poté rozemlete rozinkami. Smíchejte základnu pro kastról a vložte ji do naolejované mísy. Připravíme kastról z rýže s rozinkami při 170 stupních 30 minut.
Kastról z tvarohu s rozinkami
Složení:
- tvaroh - 500 g;
- krupice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- hrozinky - 100 g;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Tvarohový sýr se otírá sítkem a mísí se s roztaveným máslem. Vejce se bili s cukrem, přidejte předparenou krupici a pečlivě promíchejte vše. Přidejte rozinky na vejce a nalijte ji do tvarohu.
Formulář pro pečení je mazán olejem a rozložíme tvarohovou hmotu. Namočte horní část kastrolu do kysané smetany a vytvořte zlatou kůru. Nádobou s hovězím rozkrojíme pečeně v peci předehřáté na 180 stupňů po dobu 25-30 minut.
Sýrový kastrol s rozinkami
Složení:
- krátké cookie - 10 ks;
- máslo - 50 g;
- smetanový sýr - 600 g;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 175 g;
- vanilkový extrakt - 5 kapek;
- vejce - 2 ks + 1 žloutek;
- zakysaná smetana - 280 g;
- hrozinky - 150 g;
- práškový cukr.
Příprava
Cookies jsou rozdrceny do drobky s mixérem. Připravená stroužka se smísí s roztaveným máslem a rovnoměrně nalepenou na kužele na dně tvaru pergamenu s průměrem asi 20 cm. Pečivo se pečou po dobu 5 minut při 180 °. Zatímco se dort ochlazuje, postaráme se o plnění sýra. Smetanový sýr se smíchá s moukou, cukrem, vanilkovým výtažkem, zbitými vejci. Rozinky jsou namočené (mohou být ve víně nebo rumu) a přidány do sýrového základu. Nalejte sýrovou směs přes sušenkový dort a vložte misku do trouby po dobu 10 minut. Posypte hrnec práškovým cukrem a podávejte ho teplému stolu.