Palačinky s jogurtem a kvasnicemi

Oladushki je místem, které milují mnozí z nás od dětství. Existuje mnoho možností pro jejich přípravu. A teď se naučíte, jak si na kefír a droždí vyrobit bujné palačinky.

Svěží pečivo na kvasnici a jogurtu - recept

Složení:

Příprava

V mírně zahřátém kefíru rozpouštíme kvasnice. Vložíme cukr, sůl, řídíme vajíčka a na samém konci již vylijeme prosetou mouku. Míchá se, dokud se nevyhladí, a nechá těsto zvednout. Nyní dáváme malé části kvasnicového těsta do pánve a smažíme palačinky na 2 minuty na obou stranách.

Fritters na jogurtu s jablky na kvasnici

Složení:

Příprava

Suchá kvasnice se nalije do vody, jejíž teplota nepřesahuje 40 stupňů, dáme cukr a necháme hmota vylupovat asi 10 minut. Kefír mírně zahřát, do něj přidáme žloutek a dobře promícháme. Výsledná hmota se přidá do kvasnicové směsi, nalijeme mouku, mícháme a necháme 15 minut. Nechte těsto pracovat. Čistíme jablka a tři je na středním strouhaní. Bílé smícháme se směšovačem a přidáme špetku soli. V těstě, které se objeví, vložíme proteinovou hmotu a jablka a promícháme. Smažené placky jsou lepší pod víkem.

Fritters na jogurtu s klobásami na kvasnici

Složení:

Příprava

V mírně zahřátém kefru vylijeme kvasnice. Po asi 5 minutách přidejte mouku, cukr, sůl, pohněte vejce a dobře promíchejte. A teď nechte těsto 20 minut teplé a vhodné. Po uplynutí této doby přidáme klobásy nakrájené na plátky v těstě, jemně je promíchejte a těsto přelijte do vyhřívaného oleje do pánve. Smažte na jedné straně pod víkem a pak jej otočte a připravte jej také pod víko. Na palačinky na kefír a kvasnice vyšel méně tuku, lze je naložit na papírové ubrousky a pak se přebytečný tuk absorbuje.

Fritters na kefír a droždí - recept

Složení:

Příprava

Zahřejte mléko asi na 36 stupňů. Vylijeme na něj kvasnice, špetku cukru a mouky. Míchat a nechat stát 5 minut. Když se kvasinky potulují, nalijte směs do kefíru, přidejte cukr, sůl a promíchejte. Přidejte mouku smíchanou s mange. Dobře promíchejte. Musí dostat husté těsto. Nechte to na 15 minut. Nalijte pár těsto, vložte do pekáče s máslem a smažte palačinky na obou stranách, dokud nebude hotová. A že vyšli z pyshnenkimi, je lepší, že v procesu smažení pán byl pokryt víkem.

Jak vařit palačinky s kefírem a kvasnicemi?

Složení:

Příprava

Kefír trochu tepla, přidáme sódu, promícháme a odložíme. Suché kvasinky se chovají v teplé vodě, přidá se polovina cukru. Jakmile vzrostl kvasnice, nalijte kefír, nalijte zbytek cukru, sůl, prosívanou mouku. Cesto by mělo být mírně silnější než zakysaná smetana. Necháme to teplé, abychom jeli. Po asi 40-50 minutách se těsto vejde 2x. Nemusíte to míchat. Jednoduše ji zadejte do polévkové lžíce, vložte do pánve na smažení s máslem a smažte, dokud nebude hotová. Používáte-li nádoby s keramickým povlakem nebo teflonovým povlakem, pak olej bude trvat poměrně málo a v důsledku toho budou lívance vyjmout více dietní a méně tučné.