Squid je vynikající rozpočet na mořské plody, který lze použít k vaření široké škály pokrmů. Dnes uvažujeme o možnostech kombinace jemného masa mrkve se sýrem a česnekem. Jídlo v tomto představení je neuvěřitelně chutné, originální a překvapí nejen hosté na večeři nebo večeři, ale také se stane oblíbeným na slavnostním stole.
Plněné chobotnice pečené v troubě - recept s česnekem a sýrem
Složení:
- celá čerstvá jatečně upravená těla - 3-4 kusy;
- Čerstvé houby - 220 g;
- velké kuřecí vejce - 3 ks;
- syrový tvrdý pikant - 140 g;
- cibulová žárovka - 85 g;
- česneku - 3 ks;
- zakysaná smetana rustikální - 280-320 g;
- rostlinný olej bez příchutě - 40 ml;
- všechny čerstvé bylinky - 1 malá parta;
- nesolené máslo - 35 g;
- zemní směs pěti papriček - 1 špetka;
- sůl - 1 špetka.
Příprava
Při přípravě tohoto pokrmu opéchejte kostřička s vroucí vodou, v případě potřeby je vyčistěte, a pak odřízněte "křídla" a chapadla a nakrájejte je docela jemně. Vařte, oloupejte a rošte na strouhané velké kuřecí vejce. Žárovka a houby jsou vyčištěny, promyty, libovolně střiženy a pak smaženy v pánvi ve směsi nesolené krémové a zeleninové příchutě bez oleje. Používáte-li lesní houby, je třeba po umytí předem vařit po dobu 10 až 15 minut. Tvrdý pikantní sýr projdeme přes strouhák, vložíme do misky se smaženými houbami a cibulí a vejci, přidáme pár lžíce rustikální zakysané smetany, loupané a vymačkané cibulky česneku, sůl a směs pět paprik, jemně nasekaných čerstvých bylin, rozdrcených chmelových chapadel a promícháme. Naplněné kachny plníme s takto získanou směsí, připínáme špalky a vložíme do nádoby na pečení. Zbývající vesnická kysaná smetana je mírně slaná a pepřená podle chuti, naplníme jí plnými tělíčky a v misce v horké troubě. Požadovaná teplota pro vaření této nádoby je 200 stupňů. Po třiceti minutách jej můžete vyjmout z trouby, přenést na desku a podávat ji stolu.
Jak se vaří kalamari v troubě s česnekem a sýrem?
Složení:
- jatečně upravená těla - 490 g;
- cibulová žárovka - 85 g;
- čerstvé středně velké rajčata - 2 ks;
- malá červená sladká bulharská paprika - 1 ks;
- sýr tvrdé pikantní - 160 g;
- majonéza klasická - 55 g;
- cesnakové zuby - 2-3 ks;
- nesolené máslo - 65 g;
- Čerstvě mletý černý pepř - 1 špetka;
- sůl - 1 špetka.
Příprava
Pro přípravu sépiky pomocí tohoto receptu vyčistíme žárovku, nakrájíme na kostky nebo čtvrťové kroužky a předáváme ji do roztaveného másla po dobu tří minut, poté přidáme bulharský pepř nakrájený na proužky nebo proužky a smažeme na další pár minut. Odstraníme čerstvé rajčata z pokožky a semen a nakrájíme na libovolnou velikost s kostkami nebo kostkami a česnekovými hřebíčkami s talíři. Přidání připravené
Jatečně upravená těla jsou pokryta strmou vroucí vodou, vyčištěny a rozřezány na kroužky nebo slámy. Připravený výrobek dáváme do vhodné nádoby na pečení a ze skladu rozdrobíme zeleninové smažky. Sýr procházíme přes strouhák, mícháme ho s klasickou majonézou a směs zhora rozmícháme na chobotnici se zeleninou. Umístěte misku pod polštář na sýr do vyhřívané trouby a nechte ji pečnit po dobu patnácti minut a nastavte přístroj na teplotu 220 stupňů.