Smetanová omáčka

Omáčky jsou nepostradatelné a neoddělitelné součásti mnoha pokrmů, protože mají chuť bohatší, nasycené a jasnější. Každý den se stále více a více receptů na různé omáčky, ale jeden z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších je omáčka s krémovým sýrem, jelikož jde o různé pokrmy: od špaget ke krevetě.

Smetanová omáčka - recept číslo 1

Pokud chcete získat omáčku, která dokonale doplňuje téměř jakékoli jídlo, řekneme vám, jak vyrobit omáčku s krémovým sýrem.

Složení:

• krém 200 g;
• Sýr tvrdý - 175 g;
• česnek - 2 hřebíčky;
• muškátový oříšek, sůl, pepř.

Příprava

Sýrový rošt na jemném strouhaní. Nalijte smetanu do hrnce a zahřejte na nízkém ohni a pak je přiveďte na strouhaný sýr. Zahřejte další pár minut, přidejte muškátový oříšek, pepř a nakrájený česnek a sůl. Vše dobře promíchejte a vaříme na nízké teplotě po dobu dalších 3 minut.

Smetanová omáčka - recept číslo 2

Složení:

• mléko - 2 položky;
• Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce:
• mouka - 2 lžíce. lžíce;
• strouhaný sýr - 50 g;
• muškátový oříšek, sůl a pepř.

Příprava

Maso rozpusťte v hrnci, přidejte mouku do malých porcí a smažte vše po dobu 1 minuty. Pokračujte v míchání, nalijte zahřáté mléko na máslo, přidejte sýr, sůl, pepř, muškátový oříšek a vařte, dokud se omáčka neztuhne, neustále se míchá, aby nedošlo k hromadě.

Krevety v omáčce z krémového sýra

Složení:

• Krevety - 1 kg;
• bavlněné těsto - 500 g;
• strouhaný sýr - 150-200 g;
• citronová kůra - na chuť.

Příprava

Krevety vařené a vyčištěné. Omáčku s krémovým sýrem připravíme podle jednoho z výše uvedených receptů. Naplňte kokotnitsy krevety na polovinu, naplňte je omáčkou, posypeme strouhaným sýrem, promícháme a nahoře položíme citronovou kůru. Dusené těsto nakrájíme na kusy podle počtu kokotniček. Zakryjte je plátky těsta, zatlačte na okraje a položte na plech. Pošlete vše do předehřáté trouby a vařte na 180 stupňů po dobu 15 minut.

Losos v omáčce z krémového sýra

Toto jídlo se připravuje velmi snadno. Vezměte několik steaků z lososa, opláchněte a osušte. Sejměte steaky s citrónovou šťávou, sůl a pepřem a marinujte 20 minut. Poté pečte v troubě o 180 stupňů po dobu 15-20 minut. Připravte omáčku podle jednoho z receptur a nalijte je rybou.

Krémová a sýrová omáčka je vhodná pro špagety, může také přidat rajčata nebo houby, vařit těstoviny, vše kombinovat a dostanete vynikající výdatné jídlo.