Chrumkavé a lahodné chipsy vyrobené doma se liší od průmyslových, hluboce smažených, používají přírodní ingredience a malé množství oleje. Mohou být uvařeny ve vafle, mikrovlnné troubě nebo v troubě. Vezměme si s sebou všechny možné recepty na bramborové lupínky.
Recepty na bramborové lupínky v mikrovlnné troubě
Složení:
- brambory - 3 ks;
- sladká paprika - 1 čajová lžička;
- olivový olej - 0,5 lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Příprava
Zjistíme, jak vyrobit bramborové lupínky. Brambory jsou vyčištěny, omyty a vysušeny papírovým ručníkem. Poté ho pokládejte tenkými kroužky pomocí zeleninové frézy. Rozložili jsme desku mikrovlnné trouby olivovým olejem a rozložili bramborové kroužky v jedné vrstvě. Mírně posypeme mletou paprikou a solí. Připravte čipy v mikrovlnné troubě a nastavte výkon na 800 W po dobu 5 minut. Během této doby se brambory zbarví do hnědé a chrumkavé.
Chips z bramborové kaše
Složení:
- brambory - 4 ks;
- máslo - 30 g;
- vejce - 1 kus;
- mléko - 50 ml;
- mouka;
- sůl, koření - chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Takže nejprve čistíme brambory, nakrájíme a vaříme, dokud nebude hotová. Pak ho hněte v pyré, přidejte máslo, vejce a mléko. Vše důkladně promícháme. Poté postupně nasypeme mouku, dokud nebude hmota připomínat krém. Teď dáme na ochutnání sůl a koření. Vaflový železo se dobře zahřeje, mastná vazelína s rostlinným olejem a lžíci s bramborovým těstím. Uzavřete vaflovou žehličku a smažte. Pak jsou čipy opatrně odstraněny ze zařízení a rozděleny na kusy. Nahoře posypeme hotové bramborové lupínky se slaninou nebo paprikou.
Bramborové lupínky v troubě
Složení:
- brambory - 2 kusy;
- rostlinný olej.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny a omyty. Potom ho ořízněte speciální zeleninovou řezačkou s tenkými plechy o tloušťce přibližně 2 mm. Přidejte rostlinný olej a podaďte jej chuti koření, pečlivě jej promíchejte ručně, aby byly bramborové desky zcela pokryty mastnotou ze všech stran. Pečíme plech s pečicím papírem, tuku s rostlinným olejem a rozetřete plátky brambor. Vložíme předehřátou troubu a pečeme na 200 stupňů asi 20 minut. Některé plátky mohou být zbarveny časně a vytahovat je taky, musíte okamžitě, aby nebyly převařené.
Pokud si myslíte, že bramborové lupínky jsou škodlivé, doporučujeme zkusit lupínky , jsou méně kalorické a užitečnější.