Shish kebab z korekie - lahodně voňavé a chutné jídlo, které bude mít zájem jakéhokoli gurmánce. Maso je neuvěřitelně šťavnaté, měkké a taví se v ústech. A pokud nevěříte, pak se ujistěte, že jste připravili takovou misku podle našich receptů.
Skewers z vepřového plechu
Složení:
- vepřová plečka - 2 kg;
- česnek - 3 stroužky;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - na chuť;
- koření, voňavé suché byliny.
Příprava
Abychom vyrobili lahodný a šťavnatý kebab z vepřového pletiva, nakrájeli jsme maso přes vlákna na malé steaky o tloušťce 2 cm. Pak se každý kus důkladně umyje a čistí čistou látkou. Česnek vyčistěte a vytlačte lis a z citronu vylisujte do misky šťávy. Dále přidáme olivový olej, česnek a provensálské bylinky. Tato marináda poskytne našemu masu jedinečnou chuť a božskou chuť.
Dále utřete steaky s výslednou směsí, přidejte je do široké misky, pokryjte víkem nahoře a nastavte ji na 4 hodiny v chladu. Předem instalujeme rošt nad uhlí a pak vyndáme maso z pánve, přidáme ještě trochu soli a položíme na rošt. Smažte na obou stranách a občas se otočte, dokud nevznikne kůra. Podáváme s čerstvou zeleninou, omáčkou a zeleninou.
Špejlé jehněčí jehněčí
Složení:
- jehněčí kotletka - 1 kg;
- žárovka - 2 kusy;
- citron - 1 kus;
- koření.
Příprava
Koreku pečlivě prořezával šířku kosti na kusy, sůl, pepř a posypeme trochu citrónové šťávy. Citrónová kůra se třese na pstruh a přidá se k masu spolu s nakrájenou cibulí. Vše důkladně promícháme rukama a dáme marinády na chladném místě a zakryjeme je víkem. Potom nakrájíme kousky na špejlech a smažíme kebab z jehněčího kuřecího masa nad horkými uhlíky. My servírujeme pokrm teplý, zdobí ho bylinami, plátky citronu a skopovou salsou.
Šupinky slaniny na kostech
Složení:
- bílý cukr - 1 kus;
- sójová omáčka - 1 položka;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 5 denticles;
- koření;
- Vepřová kost na kosti - 1 kg.
Příprava
V misce pečlivě nalijte cukr sójovou omáčkou , přidejte nakrájenou cibuli a lisem liste česnek. Pak vepřová panenka na marinádu na kosti, smícháme ji, zakryjeme je víkem a marinádu odstraňujeme celou noc v chladničce. Otevřete grill předem, zahřejte gril s olejem a nalijte na něm nakládané maso. Smažte hruď asi 5 minut na každé straně a podávejte pokrm na stole.