Míchaná vejce se nikdy nudí, protože to je všestranná mísa je téměř nejrozmanitější a multivariační co se týče receptů. Zdá se, co může být obtížné při vaření míchaných vajec? Ale to bylo proto, že smažené vejce, jako každá jiná jídlo, mají určitou technologii vaření, teprve potom si můžete vychutnávat příjemnou a správnou chuť. V tomto článku vám řekneme, jak vařit glazuru na několika originálních a ústních recepturách.
Smažené vejce ve francouzštině
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- chléb na toast - 4 kusy;
- šalotka - 1 banda;
- kopr - 1 svazek;
- krém - 100 ml;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Než připravíte smažené vejce, připravte si na ni prostou smetanovou omáčku: do hrnečku položte hrst plátků šalotky a kopr s lžící rostlinného oleje. Zeleniny udržujeme v pánvi asi jednu minutu a přidáme 22% krému.
Ohřívajte omáčku po dobu 2 minut, neustále se míchá, ochucuje a odstraňuje z tepla.
Z toastového chleba vyřezáme stroužku a skořeme kůru asi 1 minutu v rostlinném oleji. Ve středu každého praženého toastu řídíme jedno vejce, připravíme 2,5-3 minut, v závislosti na požadované konzistenci žloutek. Hotová jídla se podává s omáčkou.Smažené vejce s křepelčími vejci, chřest a slaninou
Složení:
- křepelky - 8 ks;
- slanina - 3 proužky;
- mladá chřest - 30 g;
- sladká paprika - ½ ks;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Mladou šparglu blanšíme a pak ji okamžitě naplníme ledovou vodou (aby se zachovala chrumkavá struktura).
Slanina je náhodně nakrájená a smažena v suché pánvi, dokud se tuk nerozmrazí. Přidejte nakrájenou pepř a chřest, smažte zeleninu asi minutu a přiveďte křepelčí vejce. Vaříme vše kolem 1-1,5 minut, dokud nebudou vajíčka připravena, nezapomínejme na ochutnat pokrm se solí a pepřem.
Zmrazené vejce v multivarkách - recept
Složení:
- rajčata - 2 ks;
- vejce - 2 kusy;
- sýr - 2 plátky;
- sůl, pepř - na chuť;
- zelené - pro dekoraci.
Příprava
Mé rajčata jsou vysušené, každý z nich odřízneme špičku a opatrně vyjmeme celou lžičku čajovou lžičkou. Spodní část rajčat je slaná a položená na kus sýra. Pak pečlivě přemístěte každý rajčátko do kuřecího vejce a posaďte nádobí na vaření v režimu "Pečení" po dobu 20-25 minut. Připravené smažené vejce jsou vyzdobeny zeleně a, pokud je to žádoucí, dodatečně sezónní.