Aromatická a delikátní guláš je nejvhodnější pro přípravu jídel ve spěchu. Polévky, těstoviny a brambory s přídavkem dušených těstí pouze na základě chuti a pokud jste šťastní obyvatel těch okrajů, kde se zvěřina nepovažuje za vzácnost, pak bude tato výhra zdvojnásobena. Jak se vařit z vajíčka, řekneme v tomto článku.
Pečená zvěřina
Tento recept je považován za nejjednodušší a dovoluje vám objevit přirozenou chuť masa, nikoliv "přechovávat" ho přebytky koření.
Složení:
- zvěřina - 1,5-2 kg;
- vavřínový list - 9 ks;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Zvěřina je nakrájena na kostky střední velikosti. Nakrájené maso mírně odrazilo a pak velice ochucené se solí a pepřem.
Vezmeme 3 plechovky a na dně položíme tři vavřínové listy. Dále v březích jsme uvalili maso. Pokud chcete, aby bylo maso trochu mastné, zakryjte ho vrstvou nasekaného tuku, ale naučíte, že to ovlivní vůni a chuť zvěřiny. Nádoby zůstávají pokryté tlustou vrstvou fólie a vloží se do studené trouby. Vložíme troubu do teploty 180 ° a masa necháme 3 hodiny. Jakmile je maso připraveno, může být srolováno se sterilními víčky.
Recept na zvěřinové guláš
Stew připravený na tomto receptu, vhodný pro přidávání polévek a gulášů . Je vonný a obsahuje zeleninu, která podává chuť pokrmu.
Složení:
- zvěřina - 1,5-2 kg;
- cibule - 2-3 ks;
- sůl, pepř - na chuť;
- mrkev - 1 kus;
- bobkový list.
Příprava
Ozdobíme zvěřinou kusy střední velikosti a dáme do misky multivarka. Ve velkých prstencích nakrájíme velkou cibuli a přes maso položíme rovnou vrstvu. Další vrstva položí mrkev, musí být řezána do polokruhů nebo kruhů. Voda, nebo
Nyní zůstane pouze uzavření víka multivark a nastavte režim "Chladnutí" po dobu 3-4 hodin. Jednou hodinu před tím, než je šálek připraven, položte bobkový list, sůl a pepř. Poté, co uplynul čas, zkontrolujte připravenost masa, guláš se musí rozpadnout na vlákna. Hotová vepřová polévka v multivark je umístěna na nádržích a umístěna do chladničky nebo do mrazničky pro delší skladování.