V sezóně pikniků je hlavní pokrm vařený na otevřeném ohni šišákový kebab. Je spojena s šťavnatým, voňavým a opečeným masem. Ale k jeho přípravě se používá nejen maso. Velký úspěch je upečený na uhlí a zelenině. A milovníci hub, navrhujeme, aby se na grilu vyrobily žampiony. Šampiňony jsou k dispozici po celý rok a jejich struktura a tvar je nejvhodnější pro vaření při vaření pro různé lahodné pokrmy.
Unikátní vůně a chuť pokrmu přidávají mořské houby pomocí různých marinád a koření a určitě vás nezanechávají lhostejné a zapůsobí na své vynikající chuťové poznámky, plněné žampiony na grilu. Kombinace masové buničiny s různými přísadami, ať už je to maso, různé sýry nebo zelenina, vytvoří nádhernou šťavnatou a voňavou misku.
Jak nakoukat a vařit žampiony na grilu bude obsažen v tomto článku.
Šampiňóny na grilu
Složení:
- střední žampiony - 1000 g;
- máslo - 150 g;
- směs mleté papriky;
- sůl.
Příprava
Umyté a sušené houby ochucené solí a směs čerstvě mleté papriky, vyplňte prostor mezi kapotou a nohou změknutým máslem a nití na špíz. Smažte naše houby na grilu na březových uhlících, dokud nebude hotová, asi patnáct minut.
Marinované houby v sojové omáčce na grilu
Složení:
- žampiony střední velikosti - 800 g;
- cibule - 450 g;
Pro marinády:
- sladká paprika - 3 lžičky.
- sušená bazalka - 3 lžičky.
- hrášek černého pepře - 5 ks;
- vavřínové listy - 3-4 kusy;
- sójová omáčka - 1/3 šálku;
- rostlinný olej - 1/3 šálku;
- šťáva z jedné poloviny vápna.
Příprava
Na dobře promyté a sušené houby přidejte kroužky loupané a nasekané cibule, všechny tekuté a suché přísady pro marinády, dobře promíchejte a nechte asi dvě hodiny při pokojové teplotě a míchání občas. Pak rozložte žampióny na gril nebo je nasaďte na špejli, střídáte s cibulovými prstenci a smažte na grilu, nejlépe na březové uhlí, dokud nebude hotové a rudé a pravidelně nasypete zbývající marinádu, do které můžete libovolně přidat lehké pivo.
Plněné houby ve slanině na grilu
Složení:
- střední žampiony - 15 ks;
- pruhy slaniny, dlouhé a široké - 15 ks;
- cibule, malé - 1 ks;
- tvrdý pikantní sýr - 50 g;
- mírný smetanový sýr - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- směs papriky;
- sůl.
Příprava
Z vypraných žampionů vyřezáme nohy a brousíme je. Ve vyhřívané pánvi s máslem necháme cibuli přejít na zlatou, rudou barvu, přidejte drcený česnek a houbové nohy a smažte další pět-
Takové houby je také možné úspěšně upečit v troubě, pokud není možné vařit na grilu s uhlím. Bude také velmi chutné.