Takové ovoce, jako je avokádo, získalo v naší zemi nedávno slávu a dokonce i teď, kdy lze koupit v téměř každém obchodě, mnozí jednoduše nevědí, co se z něho dá vařit. Za prvé, stojí za to říci, že avokádo je velmi užitečné, obsahuje značný počet mikro- a makroekonomických prvků, vitamínů a tuků, které ho tvoří, jsou snadno stravitelné a užitečné.
Zvláštní pozornost by měla být věnována vegetariánům, stejně jako lidem, kteří se starají o své zdraví a konzumují maso. Je to avokádo, které slouží jako vynikající náhrada vajec a masa v různých pokrmech. Má lehkou ořechovou chuť a dokonale doplňuje všechny ostatní produkty. Existuje mnoho možností, jak používat avokádo: může se jíst jako samostatné ovoce, které se používá při přípravě sendviček a občerstvení, přidává se k sushi nebo polévkám. Ale nejspíše nejčastěji avokáda se nachází v různých salátech a my s vámi se podělíme o recepty některých z nich.
Salát s avokádem a mořskými plody
Pokud chcete připravit slavnostní a zároveň užitečné jídlo, pak přijde lahodný salát s avokádem a mořskými plody.
Složení:
- avokádo - 1 kus;
- kreveta - 200 g;
- konzervy chobotnice - ½ jar;
- okurka - 1 kus;
- olivy - 5-8 kusů. (můžete i více, pokud chcete);
- majonéza.
Příprava
Avokádo je čisté z kůže, odstraňte kosti a nakrájíme na kostky. Okurky a chobotnice také řezané. Krevety vaříme a nakrájíme. Olivy nakrájejte na kroužky.
Zmíchněte všechny ingredience a sezonu s majonézou. Chutný a jednoduchý salát s avokádem je připraven.
Zeleninový salát s avokádem
Jak již bylo řečeno, avokádo je vynikající náhražkou masa a vajec, takže je jednoduše nepostradatelné během půstu, diety nebo pro vegetariány, protože z rostlinného salátu je výživnější a výživnější. Takže pokud potřebujete lehkou a užitečnou večeři nebo večeři, řekneme vám, jak připravit salát z avokáda a zeleniny.
Složení:
- avokádo - 1 kus;
- sladká paprika - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- červená cibule - hlava;
- česnek - 1 hřebíček;
- rukola - 1 svazek;
- horká paprika - 1 pod;
- pistácie - hrstka;
- olivový olej;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Avokádo čisté a nakrájíme na kusy. Rajčata a bulharská paprika jsou také libovolně řezána. Odstraňte ostré pepř ze semen a nakrájíme je spolu s česnekem. Cibule - kroužky. Nyní v salátové misce mísíme přísady, sezoníme je citrónovou šťávou, máslem a v případě potřeby sůl.
Smažte pistáciové ořechy (ne velmi jemně), posypeme jídlo a vychutnejte si dietní salát s avokádem.
Avokádový salát s vejcem
Následující salátový recept je zajímavý nejen pro rychlost vaření, ale také proto, že může být konzumován samostatně nebo použit jako těstovinový sendvič.
Složení:
- avokádo - polovina;
- vejce - 4 kusy;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- jogurt (neslazené) - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- vinný ocet - 2 lžičky.
- chléb - 2 plátky;
- sůl, černý pepř.
Příprava
Vajíčka vaří a oddělí žloutky od bílkovin. Nakrájejte žloutky vidličkou. Pak vezměte polovinu avokáda, nakrájíme na plátky a přidáme k žloutkům. Znovu promíchejte vše společně s vidličkou a přidejte majonézu s jogurtem. Mícháme, sezoníme vinným octem, solí a pepřem. Česnek stlačený v česneku a kombinovaný se směsí avokáda.
Nyní nakrájíme malé kostky bílkovin a mícháme se směsí avokáda a žloutků. Budete mít lehký salát s avokádem, který můžete jíst odděleně, a můžete je namazat plátky chleba a vychutnávat si neobvyklý sendvič.
Salát s avokádem a rybami
Další výzdobou slavnostního stolu bude salát s avokádem a červenými rybami.
Složení:
- avokádo - 1 kus;
- červená ryba slaná a vařená - 100 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- olivový olej;
- červený kaviár.
Příprava
Ryby, avokádo a pepř nakrájené na kostky a olivový olej. Připravte salát v nádobí a nahoře položte lžíci kaviáru. Bude to velmi chutné a krásné.