Je dobré, že se na stolech znovu objevil šalvějový salát. Toto sloužilo vyvrácení negativního názoru na nutriční vlastnosti kořenové kultury. Ve skutečnosti je expresivní, obsahuje mnoho vitamínů a jeho černé, bílé a zelené odrůdy, které mají živou chuť, perfektně kombinované s masem a zeleninou, což přispívá k přípravě zajímavých pokrmů.
Jak připravit ředkviový salát?
Připravte si jednoduchý a chutný ředkvičový salát může dokonce i nezkušený kuchař. Je nutné rozevřít loupané, kořen na struhadle, přidat přiložené součásti a vyplnit. Často ředkvičky jsou kombinovány s jablky, ředkvičky, okurky a mrkví, vařené maso. Sejte s rostlinným olejem, zakysanou smetanou nebo majonézou.
- Než připravíte šalát z nastrouhaného ředkvička, měli byste určit odrůdu kořenové plodiny. Černá ředkvička má zvýšenou hořkost, proto musí být namočená ve slané vodě po dobu nejméně 30 minut. Totéž platí pro zimní zelené ředkvičky.
- Pokud chcete získat jemný salát z čerstvé ředkvičky, je lepší použít bílé kořenové plodiny. Nelze je strouhat: díky své jemné chuti vypadá skvěle v salátech ve formě kostek nebo lobulů.
- Bez ohledu na odrůdu kořenové zeleniny mohou saláty zůstat v chladničce po dobu 30 minut až hodinu.
Jednoduchý salát z černé ředkvičky
Salát z černé ředkvičky je obtížné přiřadit pokrmy rychlé vaření. Rootfruit obsahuje hořkost, kterou je třeba zbavit tím, že jej namočíte do slané vody po dobu 30 minut. Poté můžete kombinovat se zeleninou a omáčky, například použít cibule a mrkev, a pro oblékání - rostlinný olej a citrónovou šťávu.
Složení:
- černá ředkvička - 300 g;
- mrkev - 150 g;
- peří zelené cibule - 4 ks;
- olej - 80 ml;
- citronová šťáva - 40 ml;
- sezam - 10 g;
- voda - 500 ml;
- sůl - 60 g.
Příprava
- Oloupeme a rozdrtíme ředkvičku se slanou vodou po dobu 30 minut.
- Mezitím rošt mrkev a nakrájejte cibuli.
- Odstraňte ředkvičku z vody, vyčistěte a promíchejte s cibulkou a mrkví.
- Smažte máslem, citronovou šťávou a posypeme sezamovými semínky.
- Pošlete šalát z černých ředkviček na chladničku na 15 minut.
Salát z bílé ředkvičky - recept
Salát z ředkvičky bílé - vzácný host na stolech, kvůli neschopnosti mnoha zvednout kořeny součástí. Zajistěte, aby to pomohlo tento recept, kde ředkev, sousedící s řepou a mrkví, přidává je k ostrosti a v kombinaci se sýrem, namočený v brakické chuti latter. Tato odrůda rychle ztratí vitamíny, takže se okamžitě podává svačinu.
Složení:
- bílá ředkvička - 250 g;
- mrkev - 100 g;
- vařená řepa - 150 g;
- med - 20 g;
- hořčice - 10 g;
- olej - 60 ml;
- citronová šťáva - 20 ml;
- vlašské ořechy - 50 g;
- kozí sýr - 80 g.
Příprava
- Zelenina čistěte, nakrájejte na strouhák a promícháme.
- Zmáčkněte máslo s medem, hořčicí a citrónovou šťávou.
- Smažte salát z bílé ředkvičky a obloha s ořechy a plátky sýra.
Salát se zelenou ředkvičkou - recept
Salát z ředkvičky Margelan pomůže s nedostatečným časem. Zelený kořen neobsahuje hořkost, je příjemně chutný, velmi šťavnatý a dokonale kombinovaný se zeleninou a ovocem, zejména se zelenými jablky. Kyslou sladkost druhého jemně zdůrazňuje mírnou akutnost kořenové plodiny, která je navíc zjemněna jogurtovým obvazem.
Složení:
- zelená ředkvička - 2 kusy;
- zelené jablko - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- jogurt - 80 g;
- čerstvý kopr - 40 g.
Příprava
- Oloupeme ředkvičku z kůry a nakrájíme na tenké proužky.
- Ostružněte jablko a jemně nakrájejte cibuli.
- Položte ingredience do hluboké salátové mísy.
- Sezníme ředkvičku s jogurtem a zdobíme koprem.
Salát "Klyazma" s ředkvičkou - recept
Salát "Klyazma" s ředkvičkou - vizitkou města Vladimir. On je přednostní dokonce k populární "Olivier", a tam je vysvětlení pro toto. Minimální počet komponentů poskytuje maximální chuť. Nádobka je bohatá a snadná: ředkvička se smaženou mrkví a cibulí je měkčí a poskytuje osvěžující účinek a maso a vejce přinášejí nutriční hodnotu.
Složení:
- vařené vepřové maso - 200 g;
- vařené vejce - 2 kusy;
- ředkev - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- olej - 40 ml;
- majonéza - 80 g;
Příprava
- Oloupaná ředkvička na strouhaní.
- Jemně nakrájejte cibuli a mrkev a opejte je v oleji.
- Připojte ředkvičku horkou zeleninou.
- Přidejte nakrájené hovězí maso a vejce.
- Sezona s majonézou.
- V chladničce položte lahodný salát s reďkovky po dobu 30 minut.
Salát s ředkvičkou a hovězím masem
Mnoho hospodyně vědí, jak těžké je dostat muže, aby jedli správně. Pro tuto příležitost byl vytvořen retelový salát s masem. Vyvážená kombinace nízkokalorického kořene s chudým hovězím masem zajišťuje dlouhou saturaci a dává zajímavou chuť, kterou je možné upravit pomocí náplně, v tomto případě - zakysané smetanové omáčky.
Složení:
- vařené hovězí maso - 200 g;
- ředkev - 150 g;
- červená cibule - 1 ks;
- ocot - 40 ml;
- zakysaná smetana - 60 g.
Příprava
- Root kořen tenké.
- Cibuli namočte do octa na pár minut.
- Řezněte hovězí maso tenkými pruhy.
- Připojte všechny součásti dohromady.
- Sezosejte ředkviový salát se zakysanou smetanou a podáváme stůl.
Řepkový salát s mrkví
Salát ředkvičků s mrkví, s majonézou - pokrm "pět minut", postavený na principu "nashinkovat a míchat". Současně je salát bohatý na chuť: sladká mrkev vřele kontrastuje s hořkou ředkvičkou a díky tomu získává jemnou ostrost. Všichni dohromady jsou upevněny majonézou, jejíž obsah tuku přispívá k lepší asimilaci vitaminů.
Složení:
- mrkev - 250 g;
- ředkev - 350 g;
- majonéza - 120 g;
- stroužky česneku - 3 ks.
Příprava
- Zeleninová šupka a roštu.
- Smíchejte s česnekem vylisovaným lisem a sezonou s majonézou.
Salát "Taškent" s ředkvičkou
Salát "Taškent" s ředkvičkou a hovězím masem je národním pokrmem uzbecké kuchyně. Jednoduše se to ukáže jako chutné, ale má své vlastní nuance ve vaření. Tak, aby se měkkost kořenů a příjemné křupavosti, to je smíšené s cibulí, smažené v horkém oleji, a zachovat svěžest a vlastnosti vitamínů - sezóny s kyselou smetanou nebo sushi.
Složení:
- ředkev - 400 g;
- hovězí maso - 550 g;
- cibule - 2 kusy;
- vejce - kus;
- koriandr - 40 g;
- zakysaná smetana - 120 g;
- olej - 40 ml.
Příprava
- Hovězí a vajíčka se vaří a nakrájí se na tenké proužky.
- Nakrájejte cibuli v oleji v pánvi.
- Ředkvičky rozetřete vodou po dobu 20 minut.
- Stiskněte a promíchejte horkou cibulí.
- Přidejte vejce, hovězí a zeleninu a sezonu s kyselou smetanou.
Salát s ředkvičkou a kuřecím masem
Salát z ředkvičky a kuřecího masa je nejen kombinací nízkokalorických a proteinových složek, ale také základem pro kulinářské experimenty. Toto je podpořeno masem neutrálním masem a osvěžujícím kořenem, které dokonale spolu existují, a v kombinaci s mrkví a pekanem tvoří nejužitečnější, dietní jídlo.
Složení:
- zelená ředkvička - 250 g;
- mrkev - 80 g;
- vařená kuřecí prsa - 180 g;
- čerstvé zeleniny - 50 g;
- Pekingové zelí - 100 g;
- cibule - 1 kus;
- olej - 200 ml;
- limetová šťáva - 40 ml;
Příprava
- Rozpusťte 100 ml oleje do pánve a položte cibuli. Smažte ho v hlubokém smažení až do hnědé.
- Nakrájejte ředkvičku, mrkev a pekingské zelí.
- Řez tenké prsa.
- Smíchejte všechny přísady s obvazem 100 ml másla a limetkové šťávy.
- Ozdobte salát čerstvými bylinkami.
Salát "General" s ředkvičkou
Salát s ředkvičkou a jablkem nazvaný "General" je těstovinové těsto, které kromě těchto ingrediencí obsahuje i vejce, brambory, cibuli a mrkev. Každá vrstva je rozložena v určitém pořadí, díky čemuž pokrm získává sytost, svěžest a sílu a je obzvláště dobře kombinován se silným alkoholem.
Složení :
- brambory - 2 kusy;
- ředkev - 80 g;
- jablko - 1 kus;
- vejce - 3 kusy;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- majonéza - 200 g.
Příprava
- Brambory a vajíčka se vaří a rošt.
- Stejným způsobem zbroušíte zbývající součásti.
- Umístěte ve vrstvách, mazání majonézy: brambory, cibule, ředkvičky, mrkev, jablko, vejce.
- Na horní vrstvu zakryjte žloutky.
"Petrovský" salát s ředkvičkou
Jednoduchý ředkviový salát se snadno mění na svačinu "Petrovského". Zvláštností druhého je výživa, povinná přítomnost masa a technika krájení slámy. Samotný proces by měl trvat minimálně, takže je smysluplné používat hotové komponenty. Uzené maso a nakládané medové houby jsou pro tento účel hodnými kandidáty.
Složení:
- kuřecí prsíčka uzená - 500 g;
- nakládané medové houby - 80 g;
- ředkev - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- vařené vejce - 3 kusy;
- olej - 40 ml;
- čerstvé zeleniny - 20 g;
- majonéza - 100 g.
Příprava
- Mrkev a cibule se smažou, ředkvičky a maso tenké kotlety, vejce rošt.
- Přísady položte ve vrstvách, mazněte majonézu: uzené maso, smaženou zeleninu, ředkvičku, vejce. Dvakrát opakujte vrstvy. Horní - ozdobené houby.
Salát s jazykem a ředkvičkou
Mnoho domácích žen preferuje přípravu ředkvičky s majonézou . Majonéza odstraňuje zbytečnou hořkost, dělá ředkvičku měkčí a jemně zdůrazňuje její ostrost. Kořen, oblečený s majonézou, je podobný chuti s křenem - klasický doplněk k vařeným jazykům, takže přítomnost drobů v salátu je plně ospravedlněná a srozumitelná.
Složení:
- vařený hovězí jazyk - 250 g;
- ředkev - 150 g;
- nakládaná okurka - 1 ks;
- cibule - 1 kus;
- majonéza - 80 g.
Příprava
- Odřízněte všechny přísady do tenkých proužků.
- Smažte majonézou a promíchejte.
Řepkový salát v korejském stylu
Připravte salát ředkvičky a mrkve v korejštině není těžké, bude to vyžadovat minimální část, protože přirozená ostrost kořene je dost, aby se zajistilo, že svačinu získal mírné bodnutí, a díky mrkev - příjemné sladká chuť. Marináda z varu oleje způsobí, že zelenina bude jemnější a křupavější a urychlí proces vaření.
Složení:
- ředkev - 550 g;
- mrkev - 250 g;
- stroužek česneku - 5 ks;
- rostlinný olej - 150 ml;
- sezamová semena - 20 g;
- ocet - 60 ml;
- cukr - 40 g.
Příprava
- Ředkvičky a mrkev tenké kotlety.
- Přidejte ocet, cukr a česnek.
- Nalijte zeleninu vroucím olejem a nechte 5 hodin.