Slepice nevyužívá zbytečně všechno velkou zátěž. Páni ji milují za to, že se rychle připravuje, a spotřebitelé samozřejmě oceňují její vynikající chuť.
Nevzdávejte se tohoto druhu masa ani mužů, protože se ukáže docela uspokojivé jídlo, žádné ženy, protože to je velmi dietní jídlo, žádné děti, protože rád chrlí chutnou kůru.
Nejchutnější je tohle maso v smažené formě. Podívejme se na různé recepty na kuřecí stehna v pánvi.
Mnoho hospodyňek má zájem o to, kolik se smaží kuřátka v pánvi. K přípravě tohoto středně velkého polotovaru obvykle trvá 25-30 minut. Velké kusy potřebují trochu delší zpracování - pro ně to trvá 35-40 minut. Abyste tuto otázku plně porozuměli, poskytli jsme každý recept informace o době smažení.
Smažené kuřecí stehna v pánvi
Složení:
- kuřecí stehna - 3 ks;
- Slunečnicový olej - 35-40 g;
- chmele-suneli;
- česnek - 2 plátky;
- citron - čtvrtina 1 kus;
- muškátový oříšek, půda;
- sůl.
Příprava
Stlačte šťávu z citronu na kuřecí stehna. Posypeme je solí, nasekaným česnekem a tyto výrobky rozetřete na polotovary z masa. Přidejte muškátový oříšek a chmel-suneli. Míchání. Maso ponechte v koření 10 minut.
Po uplynutí doby se smažte nohy na začátku 7 minut bez víka za vysokého tepla a poté zakryjte a snižte teplotu na minimum. Pokračujeme v tepelném zpracování dalších 20 minut.
Jak chutné smažit kuřecí stehna v pánvi?
Složení:
- kuřecí stehna - 4-5 kusů;
- cibule bílá - 1 ks;
- čerstvý zázvor - 10-12 g;
- mandarinka - 2 kusy;
- sušené koření (rozmarýn, paprika);
- sůl;
- olej na smažení - 45-50 g.
Příprava
Kuřecí stehna jsou omyty a posypány sušenými rozmarýnami, paprikou, nakrájeným zázvorem, solí. Rozložili jsme se na prsteny bílé cibule. Nechejte maso namočit s kořeněnými přísadami po dobu 20 minut. Doporučujeme zakrýt misku s těmito výrobky víčkem (potravinářským filmem) tak, aby nebyly opotřebené.
Smažte kuřecí stehna na tuku na čtvrt hodiny. Požár je nastaven na průměrnou hodnotu. Pak posypte mandarinové plátky nakrájené na 2 díly, minimální hodnotu ohně a smažte 10 minut.
Kuřecí stehýnka v majonéze v pánvi
Složení:
- kuřecí stehna - 4 ks;
- majonéza - 45-50 ml;
- sůl;
- bazalka je suchá;
- Čerstvý zázvor - 8-10 g;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 50-60 g.
Příprava
Smíchejte v misce hořčice, majonézy, bazalky, strouhaného jemného zázvoru a soli. Kuřecí stehna jsou umyty a sušeny. Naléváme na ně majonézu a pečlivě namazáme ze všech stran. Hodinu necháme na podlaze, takže maso je plně absorbováno jasnými pikantními chutí.
Nasypeme nohy do pánve s ohřátým olejem a smažíme. Chcete-li zkontrolovat připravenost, protáhněte masovou část v nejširší části: jestliže průhledný džus - vše připraveno. Obvykle trvá 30 minut pro smažení.
Kuřecí stehýnka v pánvi s omáčkou
Složení:
- kuřecí stehna - 3-4 kusy;
- suchý zemský kmín, kari, koriandr, chili;
- sůl;
- tuk na smažení - 45-50 ml;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 3 plátky;
- bobkový list - 3 ks;
- voda - 0,5 šálku.
Příprava
Kuřecí stehna jsou posypána solí a posílány na pečení na tuky po dobu 7-8 minut. Díky silnému ohni se rychle objeví kůra.
Paradajkovou pastu rozmístíme vodou. Vylijeme do něj sůl, kmín, kari, chili, koriandr, nasekaný česnek a promícháme. Nalijeme tuto omáčku na kuřecí stehna a vaříme 20 minut, ale již snížíme požár na minimum. Téměř na konci položíme na mleté listy vavřínu a před jejich sklizní je odstraníme.