Kuřecí játrový salát je vydatné a levné jídlo, které dokonale doplní Vaši večeři nebo zdobí slavnostní stůl.
Salátový tuk s kuřecím játry
Složení:
- kuřecí játra - 80 g;
- brambory - 70 g;
- konzervované houby - 50 g;
- mrkev - 40 g;
- vaječné křepelky - 3 kusy;
- nakládaná okurka - 60 g;
- majonéza;
- sůl, pepř.
Příprava
Kuřecí játra a brambory vaříme ve slané vodě a nakrájíme na kostky. Houby a nakládané okurky nakrájené tenkými slámy a mrkev na středním strništi.
Vložte tvarovací kroužek na desku a začněte pokládat náš vrstvený salát v následujícím pořadí: játra, brambory, okurky, mrkev, houby. Každá vrstva je mazána malým množstvím majonézy a lehce posypána solí a pepřem. Nahoře položte 3 celé vařené křepelčí vejce a posypeme bylinami. Hotový kuřecí játrový salát, jehož recept byl popsán, lze dodatečně nalít s balsamickým octem a omáčkou Tabasco.
Teplý salát s kuřecí játrou
Složení:
- rukolou - 1 svazek;
- fazole v konzervách - 1 hrnec;
- kuřecí játra - 400 g;
- cherry rajčata - 20 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- šalotka - 1 ks;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kuřecí játra se umyjí a suší, nakrájí se trochu na tlustých místech a smaží se po dobu 3 minut, ochucuje se solí a pepřem. Zatímco játra pečou, připravte si oblékání: musíte brousit jeden stroužek česneku v rostlinném oleji se solí a pepřem. S dresinkem posypeme větve rukoly, jemně sekaných šalot a cherry rajčat, přidáme fazole a opékané játra. Je vhodné, aby tento salát vypadal a vejce upečené nebo měkké vařené vejce. Bon appetit!