Polévka lišek - chutná, překvapivě voňavá a plná horkých, která se bude líbit milovníkům houbových pokrmů. Můžete vařit jídlo různými způsoby, pomocí různých triků a specialit recepty, pokaždé se těší nové chuti.
Jak vyrobit polévku s liškami?
Příprava houbové polévky z koček je jednoduchou záležitostí a dokonce se s ní bude moci vyrovnat i nováček. Hlavní věcí je zvolit si vhodný recept, abyste se dozvěděli co nejmenší technologie.
- Lístky se nejprve musí roztřídit, umýt, namočit 1,5 hodiny ve studené vodě nebo mléce nebo 20 minut ve vroucí vodě, poté opláchnout.
- Sušené houby jsou namočené po dobu 2-3 hodin a zmrazené jsou rozmrazené a smažené v oleji.
- Můžete vařit teplou na vývar nebo vodu - v každém případě se jedná o chutné a aromatické, ale bude mít různé kalorie a určitý stupeň nasycení.
- Vědět, kolik vaří kuchaře na polévku, dostanete vonné horké s harmonickým chutí plnění. Čerstvé, zmrazené nebo předem namočené sušené vzorky vaří 15-20 minut od doby varu.
Čerstvá lísková polévka
Chutná polévka z čerstvých líšků se stane oblíbeným v letním menu a umožní vám plně vychutnat bezkonkurenční houbovou chuť. Chcete-li to provést, nepřidávejte mnoho koření a koření. Je lépe omezit lakonickou sadu slané a černé pepře nebo sezónu horké s nasekaným česnekem.
Složení:
- lišky - 400 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- brambory - 3-4 kusy;
- vývar - 1,5 l;
- rafinovaný rostlinný olej - 30 ml;
- česnek - 1 zub;
- sůl, mletý černý pepř, byliny.
Příprava
- Připravte a namočte lišky.
- Ve varném vývaru položte brambory a vaříme 10 minut.
- Přidejte houby, smažte z cibule a mrkve, připravte jídlo, vaříme 15 minut.
- Podáváme houbovou polévku s liškami a zelenými listy.
Polévka s liškami a sýrem
Chutná polévka s liškami může být vařena s přídavkem roztaveného sýra, což pozitivně ovlivní chuť a nutriční vlastnosti horké. Úžasná houbová chuť se smetanovými tóny nesmí lhostejnost ani labužníka. Jako koření je vhodná bazalka (čerstvá nebo sušená).
Složení:
- lišky - 400 g;
- roztavený sýr - 150 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- brambory - 3-4 kusy;
- vývar - 1,5 l;
- máslo - 30 g;
- vavřín - 1 kus;
- sůl, mletý černý pepř, bazalka.
Příprava
- Ve varném vývaru se položí brambory a po 5 minutách se zavede dresink z cibule a mrkve a předem připravené a lehce opékané lišky.
- Po 10 minutách přidejte roztavený sýr, promíchejte, až kvitne.
- Sezníme polévku s liškami a roztaveným sýrem na ochutnání soli, pepře, bazalky a nechte je vařit.
Lounová kaše polévka - recept
Polévka lístků, navržená podle následujícího receptu, bude mít zájem fanoušků prvních pokrmů seškrábaných. Část hub může být ponechána, aby sloužila pokrmu a smažila je do másla až do červené. Jako kapalná báze můžete namísto kuřecí vývaru vzít zeleninu, hovězí maso nebo jednoduše vyčištěnou vodu.
Složení:
- liška - 500 g;
- krém - 150 ml;
- cibule - 2 kusy;
- brambory - 4 ks;
- vývar kuřecí - 0,5 l;
- máslo - 50 g;
- sůl, mletý černý pepř.
Příprava
- Ve varném vývaru, smažené lišty a nakrájené brambory, smažené po dobu 15 minut.
- Čistá zelenina s houbovým mixérem, nalijte v teplém krému.
- Sezníme bramborové polévky z lžiček na ochutnání a podávání, doplněné opečenými houbami v oleji.
Polévka s liškami a kuřecím masem
Harmonicky chutná, středně pikantní a výživná bude polévka z líhovin, vařená s kuřecím masem. Na kosti (nohy, boky) můžete použít kuřecí filé i maso. V druhém případě budete potřebovat vařit ptáka, dokud není připraven, a potom přidávejte ostatní zbytky horkých ingrediencí.
Složení:
- liška - 500 g;
- kuřecí filet - 350 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- voda - 1,5 litru;
- máslo - 50 g;
- sůl, mletý černý pepř, byliny.
Příprava
- Mícháme kuřecí maso nakrájené na máslo, rozmícháme ve vroucí vodě a vaříme 10 minut.
- Přidejte nakrájené brambory, smažte samostatně lišty a cibuli s mrkví.
- Sezní polévka s liškami na kuřecím bujónu, ochutnáte sůl, pepř, vaříme 15 minut, nechte vařit.
Krémová polévka
Lahodný krémový krém z polévky , připravené s následujícími doporučeními, ohromí s mimořádnou něžností a pikantností, překvapivou vůní a jemností servírování. Kromě toho je nádobí snadno a přirozeně připraveno, aniž by bylo zapotřebí mnoho času.
Složení:
- liška - 800 g;
- cibule (bílá část) - 200 g;
- houbový vývar z hub ořechů - 100-150 ml;
- krém - 100 ml;
- česnek - 2-3 zuby;
- čerstvý tymián - 2 větve;
- rafinovaný olivový olej - 50 g;
- sůl, mletý černý pepř, petržel.
Příprava
- Smažte lišty šalotkou, drceným česnekem a tymiánem a mícháme.
- Vezměte menší exempláře hub pro výzdobu a zbytek je mletý s mixérem, přičemž tymián a česnek.
- Přidejte vývar, zahřejte, nalijte do krému a ochutnejte jídlo.
- Servírovaná smetanová krémová polévka s liškami, doplněná o celé houby, zeleninu.
Hrachová polévka s liškami
Polévka s liškami, jejíž recept bude uveden dále, se připravuje s hráškem. Neobvyklá kombinace součástí vede k vynikajícímu výsledku chuti. Hrách je předem namočený do velkého množství vody po dobu několika hodin, poté opět důkladně omyje a připraví se na vaření.
Složení:
- lišky - 400 g;
- hrášek - 300 g;
- voda - 2,5 litru;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- olivový olej - 50 g;
- sůl, mletý černý pepř, zelenina, sušenky.
Příprava
- Naplňte namočený hrášek vodou a vaříme 1 hodinu.
- Dali brambory, slanou cibuli s mrkví.
- Lístky jsou připraveny, smažené v oleji, posílány do pánve.
- Sezní polévku podle chuti, vaříme 15 minut, podáváme s ruskama a čerstvě nasekané zeleniny.
Polévka ze sušených lišek - recept
Neméně lahodné, voňavé a plné bohaté polévky ze sušených lišek . Houby jsou předem opláchnuty a ponořeny do studené vody po dobu 3 hodin, po které se používají k vaření. Pro zmírnění chuti se na konci vaření doplní potravina roztaveným smetanovým sýrem nebo smetanou s obsahem tuku.
Složení:
- lišty sušené - 3 hrstky;
- voda - 2 l;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- pór - 1 kus;
- olivový olej a smetanový - 20 g;
- krém nebo sýr - 250 g;
- sůl, mletý černý pepř, byliny.
Příprava
- Namočené lišky jsou umístěny v hrnci s vodou spolu s bramborami.
- Po 5 minutách přidejte pastu z cibule, pórek a mrkve.
- Ochutnejte pokrmy, vaříme 15 minut, přidejte smetanový nebo smetanový sýr a nechte ten poslední kvet.
Polévka s zmrzlými liškami
Při nepřítomnosti čerstvých hub, je čas vařit houbovou polévku z mražených lišek . Předběžně se rozmrazí, popřípadě rozdrtí a pak se smažou do pánvi do rostlinného oleje se smetanou. Popřípadě lze smažení doplnit o česnek nebo bylinky.
Složení:
- zmrzlé lišty - 400 g;
- voda - 2 l;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- olivový olej a smetanový - 40 g;
- česnek (volitelně) - 1 zub;
- sůl, mletý černý pepř, byliny.
Příprava
- Rozmrazené lišky nakrájejte, smažte ve směsi olejů a vložte do pánve s nakrájenými brambory a zachráněnou cibulkou a mrkví.
- Sezonějte horké chuti, vařte 15-20 minut, nechte vařit.
- Podávejte polévku zelenou.
Líně polévka - recept ve vícerozměrném
Lahodná a bohatě uvařená polévka z líhně v multivariačním tvaru . Můžete použít čerstvé, sušené nebo zmrazené houby, připravit je správně a smažit na "pečení", stejně jako cibule s mrkví. Krém v receptu je možné nahradit roztaveným sýrem nebo je dokonce odstranit ze směsi a podávat polévku se zakysanou smetanou.
Složení:
- lišky - 400 g;
- voda - 2 l;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- máslo - 50 g;
- zelená cibule, zelenina - na chuť;
- krém nebo sýr - 200 g;
- sůl, mletý černý pepř.
Příprava
- Projděte "Pečení" cibule a mrkev, přidejte připravené lišky, brambory.
- Nalijte smetanu, horkou vodu, připravte jídlo a přepněte zařízení na "Quenching" nebo "Soup".
- Po zaznění signálu se zelená vloží do misky a česnek, pokud je to žádoucí, mohou být v režimu "Vyhřívaný" v horkém stavu.