Saláty jsou dynamické jídlo, jeho recept může být vynalezen nebo změněn během vaření. Složení ingrediencí může být velmi rozmanité, můžete dokonce sestavit salát z omezené sady produktů téměř prázdné ledničky.
V závislosti na přísadách jsou saláty rozděleny na maso, ryby, zeleninu, zeleninu, houby a ovoce.
Kytice salátu je určena nejen hlavními ingrediencemi, ze kterých se vaří, ale také chutí obvazy nebo omáčky. Refuellings jsou ostrý, kořeněný, sladký a kyselý. Pro salát si vezměte nějaký rostlinný olej (olivový, slunečnicový, kukuřičný, sezamový, atd.), Zakysanou smetanou, smetanou, jogurtem, majonézou nebo rajčatovou pastou. Povinné šalátové dresinky jsou přidány kořením a kořením, přidávají do misky novou chuť.
Saláty s vysokým obsahem kalorií jsou předem připraveny a vitamínová omáčka je umístěna v samostatné misce.
Je velmi důležité používat pro pokrmy pouze čerstvé a kvalitní výrobky. Během vaření nezapomeňte na čistotu pracoviště. Veškerá zelenina před vařením je důkladně omyta pod tekoucí vodou se speciální štětkou. Podívejme se na několik receptů na kuřecí salát se švestkami.
Salát z kuřecího masa, švestek a vlašských ořechů
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- vejce - 5 ks;
- švestky - 150 g;
- vlašské ořechy - 100 g;
- sýr - 100 g;
- sůl, majonéza.
Příprava
Vaříme ve slané vodní kuřecí filetu, vaříme odděleně vajíčka. Chlazené kuřecí maso se nakrájí na malé kousky. Vajíčka se oddělují od bílkovin a navlhčí na malém strouhaní v jiné nádobě. Ořechy jsou rozdrceny v mísiči, jemně řezané švestky. Sýr se rozpadá na jemném strouhaní. Položte salát na vařenou misku. Chcete-li to udělat, na spodní straně desky nejprve položte kusy filety, sůl, vodní majonézu. Na žemle jemně nasypeme žloutky a jemně namazáme majonézu. Další vrstvy švestek, sýrů, ořechů, bílkovin. Každá vrstva se střídá s majonézou. Na nejvyšší vrstvě proteinů zobrazujeme dekoraci z jasné barvy zeleniny a zelených.
Podobné pufované saláty s kuřecím masem potřebují stát v hotové podobě asi 1-2 hodiny pro lepší impregnaci.
Cucumber a švestkový salát s kuřecím masem
Složení:
- vařené kuřecí prsa - 1 ks;
- brambory vařené "v uniformě" - 3 kusy;
- okurky nakládané - 3 ks;
- švestky bez jamek - 100 g;
- strouhaný sýr - 2 polévkové lžíce;
- vařené vejce - 2 kusy;
- peří zelené cibule;
- majonéza.
Příprava
Kuře, loupané brambory a nakládané okurky nakrájené na kostky. Střílíme vejce a švestky. Všechny složky salátu jsou kombinovány, smíchány a ochuceny majonézou. Vyzdobíme zelenou cibuli s peřím.
Salát se švestkami, kuřecím masem a houbami
Složení:
- kuřecí maso - 200 g;
- brambory - 3 ks;
- vejce - 5 ks;
- žárovka - 1 kus;
- žampiony - 200 g;
- švety - 200 g;
- konzervovaný hrách;
- majonéza, rostlinný olej.
Příprava
Vařte v kuřecím kuřecím prostředku. Samostatně vařte vajíčka a brambory.
Saláty ze složek tendrové struktury se nesmí mísit, ale velmi jemně otřásly, takže jídlo neztrácí vnější přitažlivost a nezmění se v tuhý nepořádek. Protože koření a koření stimulují uvolňování šťávy z produktů, soli a sezónního salátu s žampiony, slivky a kuřecím masem, než je umístí na stůl.