Těstoviny nebo palačinky, jak jsme je nazývali, jsou obvykle připraveny na škrob. Můžete se zeptat, jak vyrobit palačinky tak, aby byly palačinky téměř průhledné a roztavily se v ústech? Neexistuje žádné tajemství, vše je velmi jednoduché: těsto pro ně musí být tekuté, výrobky jsou nejlépe domácí, pánka je horká a testována. Pak si můžete být jisti, že nalisté budou přesně tak, jak jste je naplánovali. A pak už můžete experimentovat s náplní: palačinky s tvarohem, masem, rybami nebo džemem - vyberte podle vašeho vkusu.
Recept na palačinky se sýrem
Plněné palačinky jsou plněné téměř jakýmikoliv výrobkem, ale pokusíme se vařit pečivo s tvarohem, stejně jako s jedním z nejlepších druhů nádivky.
Složení:
- vejce - 6 ks;
- Mléko - 0,5 litru;
- škrob - 5 lžící. lžíce;
- sůl - 1 špetka;
- tvaroh - 500 g;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- Vanilkový cukr - podle chuti;
- rostlinný olej - podle chuti;
- máslo - podle chuti;
- hrozienka - 0,5 sklenic.
Příprava
Nejprve uděláme těsto. Chcete-li to provést, vyměnit 5 vajec se solí a škrobem, nalijte do mléka. Těsto by mělo být tekuté. Zahřejte pánev, poté oheň snižte na médium, oživte rostlinným olejem a nalijte těsto. My pečeme pelety ze dvou stran. Namontujte pánvička olejem před každý pylon. Také hotové palačinky okamžitě namažte máslem. Pro výplň přidejte roštní tvaroh s cukrem, vajíčkem a vanilkovým cukrem, přidejte opékané rozinky, promíchejte a rozetřete lžíci tvarohové výplně pro každou peleť. Sklopte plátek nebo obálku palačinky a do misky přidejte pelety s tvarohem a rozinkami.
Šití nudle s tvarohem v troubě
Pokud jste již pečili palačinky, doporučujeme vám, abyste je vložili do trouby po dobu několika hodin, abyste si mohli zahrát malý oheň. Vyberte si keramickou formu s víkem nebo jinou a položte vrstvy malých obálek s výplní tvarohu. Mazat je velkým množstvím oleje, můžete dokonce vylévat zakysanou smetanu a dát do trouby. Sýrové koláče s tvarohem jsou tak chutné, čím déle stojí a namočí. Podávejte je samozřejmě horké.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 1 sklo;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - 1 špetka;
- mouka - 1 sklo;
- rostlinný olej - podle chuti;
- voda je teplá - 0,5 šálku;
- tvaroh - 200 g;
- máslo - podle chuti.
Příprava
Bili jsme 1 vejce s 1 polévkovou lžící cukru a štipkou soli, přidáme mléko, mouku a mícháme těsto. Nalijeme 2 lžíce rostlinného oleje a necháme hmotu stát 40 minut a nejlépe 1,5-2 hodiny. Poté přidejte teplou vodu, promíchejte a začněte pečouvat.
Před vypalováním první tenké placky omasírujte vyhřívanou pánvi s rostlinným olejem. Dále nemůžete mazat, protože máslo je přidáno do těsta.
Pro výplň mícháme tvaroh s cukrem a vajíčkem (nebo jej necháme projít skrze mlýnek na maso). Každá placka se rozřezá na 4 části, dáme čajovou lžičku náplní a obalíme ji obálkou. Připravené pelety s tvarohem dát do pečení, promazyvaya každé vrstvy másla a posypání cukrem, pokryjte formu s víkem a vložte do trouby po dobu 1,5 hodiny.
Teplota pečení je 160 stupňů. Nejlepší je dát rolníkům klesat po dobu 3-4 hodin při teplotě 80-100 stupňů. Pokud nemáte formu s víčkem, vezměte libovolnou dostupnou látku a zakryjte fólií. Připravené k podávání, podáváme s kysanou smetanou nebo džemem.