Kuřecí srdce jsou označovány jako tzv. Vedlejší produkty, které se mnohým nelíbí, zcela marné, protože jsou velmi užitečné. Například v srdcích mnoha vitamínů A, PP, skupiny B. Kromě toho jsou bohaté na hořčík, fosfor, železo, draslík, měď, zinek. Oni mají také mnoho bílkovin, jsou užitečné pro lidi s anémií, kardiovaskulárními chorobami a těmi, kteří potřebují zvýšenou výživu. Obecně platí, že produkt je nezbytný a užitečný a my vám řekneme, jak ho připravit lahodným způsobem. Recepty na saláty s kuřecími srdcimi jsou uvedeny níže.
Salát s kuřecím srdcem
Složení:
- kuřecí srdce - 0,5 kg;
- cibule - 3 ks;
- slaná okurka - 3 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- kopr - 30 g;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kuřecí srdce se umyje, čistí z filmů a nakrájí se na 3-4 díly. Šlehačky rozetřete v pánvi s rostlinným olejem a vařte pod víkem, dokud není připravena, asi půl hodiny. Mezitím nakrájejte cibuli, mrkev a okurku se slámy. Mrkev s cibulí se smaží v rostlinném oleji až do zlatohnědého. Připojíme pečeně se srdíčky, přidáme okurku, nakrájený kopr, v případě potřeby můžete také přidat česnek, který prošel lisem. Ochutnejte salát s majonézou, mícháme, přidejte sůl a pepř, ochucte a znovu promíchejte.
Salát s kuřecími srdcemi a houbami
Složení:
- kuřecí srdce - 0,5 kg;
- okurky nakládané - 2 ks;
- marinované žampiony - 250 g;
- cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- domácí majonézu, sůl, pepř - podle chuti.
Příprava
Moje srdce a vařit až do připravenosti, to bude trvat asi 20 minut. Nechte je mírně vychladnout a nakrájíme na proužky, houby - talíře, okurky nebo slámy. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky a smažte v rostlinném oleji. Stupeň sušení je regulován sami - pokud chcete, aby cibule zkroutila, pak ji trochu smažte, pokud se vám líbí měkčí cibule, měli byste ji přinést do zlaté barvy. Tvrdý sýr se nanáší na strouhák. Všechny složky jsou smíchány, přidat domácí majonézu , sůl, pepř, podle chuti a zdobení.
Teplý salát s kuřecím srdcem
Složení:
- kuřecí srdce - 200 g;
- zelené fazole - 200 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- olivový olej na smažení;
- Pepř, sůl, koření koření - chuť.
Pro marinády:
- oranžová - polovina;
- med - 0,5 lžičky.
- červené suché víno - 50 ml.
Příprava
Stlačte šťávu z poloviny pomeranče, přidejte med, červené suché víno a dobře promíchejte. Mé srdce sušené a vylejte marinádou po dobu 40 minut. Mezitím ve fritovací pánvi s horkým olivovým olejem smažte fazole za minutu na vysokém ohni, pak snižte oheň, zakryjte pánvičku a přiveďte fazole na pohotovost. Fazole převedeme do misky na salát a smažíme pepř nakrájenou na proužky. Když se rozdrtí srdce, vložíme je do pánve, přidáme trochu marinády a olivového oleje, zapadneme dolů a pak na silnější oheň smažeme, dokud nebude získána zlatá kůra. Na samém konci přidejte kari, míchat a přemístěte srdce do zbytku zeleniny v misce na salát. Vše opět dobře promíchejte, přidejte sůl a pepř podle chuti a vše - salát je připraven!
Salátový recept s kuřecím srdcem
Složení:
- Kuřecí srdce - 500 g;
- žampiony - 400 g;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 5 ks;
- rostlinný olej na smažení;
- domácí majonéza - ochutnat.
Příprava
Sérum se promyje, nakrájí se na proužky a smaží se do rostlinného oleje, dokud se vaří. Vyprané houby jsou také rozřezány a přidány do pánve ke kuřecímu srdci. Cibule je nakrájena na poloviční kroužky, je-li to žádoucí, můžete ho vypálit vroucí vodou, tím odstraníte hořkost. Vejce jsou tvrdě vařené, nakrájené na proužky nebo kostky. Všechny ingredience jsou kombinovány, přidáme domácí majonézu a dobře promícháme.
A milovníci drobů doporučujeme vyzkoušet jednoduchý a levný recept na kuřecí žaludky v zakysané smetaně . Bon appetit!