Cukety v peci s rajčaty a sýrem

Zucchini, uvařené v troubě v kombinaci s rajčaty a sýrem, jsou méně kalorické než smažené ve pánvi. Jedná se o skvělé jídlo, které jistě osloví milovníky zeleninových pečenců a občerstvení.

Cukety pečené s rajčaty a sýrem

Složení:

• cuketa malá - 3 ks;
• Rajčata v průměru podobná cukety - 6-7 ks;
• vejce - 3 kusy;
• zakysaná smetana - 300 g;
• česnek - 2 hřebíčky;
• tvrdý sýr - 120 g;
• rostlinný olej - 15 ml;
• Sušená bazalka, oregano, tymián;
• sůl;
• černý pepř.

Příprava

Vyprané a sušené cukety a rajčata se rozřezávají do kruhů o tloušťce 5 milimetrů. Těstoviny rozetřete se solí, pepřem, sušenými bylinkami, jemně nakrájeným česnekem a dobře promíchejte.

Nyní v namazané pekáčce položte v úhlu kukuřičku s rajčaty, střídavými kruhy a velkoryse mažete vrchol zakysanou smetanou. Vajíčka se zvedly dvěma lžíci zakysané smetany, sůl a pepř, aby se ochutnaly a vylialy výslednou směs cukety s rajčaty. Troubu trouby ohřejte na 180 stupňů a vložte do ní hrnec po dobu čtyřiceti minut. Deset minut před koncem vaření posypeme strouhaným sýrem.

Podáváme teplou kastrolku z cukety a rajčat se sýrem, popřípadě zeleně pokropíme. Nádobí si zachovává jemnou chuť a v ochlazené podobě.

Předkrmy z cukety s rajčaty a sýrem

Složení:

• cuketa malá velikost - 2 ks;
• rajčata - 3-4 ks;
• zakysaná smetana - 200 g;
• česnek - 4 stroužky;
• tvrdý sýr - 200 g;
• rostlinný olej - 15 ml;
• čerstvý kopr a petržel - 1 svazek;
• sůl;
• černý pepř.

Příprava

Vyprázdněné cukety nakrájíme na stejné kruhy o tloušťce jednoho centimetru, vložíme do všech pokrmů, nalijeme sůl, stlačíme talíř a položíme na něj něco pěkného po dobu patnácti minut. Tím vznikne přebytečná kapalina.

Mezitím směs smetany s strouhaným sýrem, strouhaným česnekem a nasekané zeleniny, sůl a pepř podle chuti. Rajčata se umyjí, suší a rozřezávají do kruhů. Průměr rajčete by měl být přibližně stejný jako průměr cukety.

Nyní rozložte na mastnou plochu nebo tvar kruhu cukety v jedné vrstvě. Pro každý kruh cukety nakrájíme plátek rajčat a použijeme směs sýra, kysané smetany a zeleniny, kterou jsme předtím připravili s lžící. V důsledku toho dostaneme porce, občerstvení, squash "koláče". Posíláme panvu do trouby, zahřáté na 220 stupňů, po dobu patnácti až dvaceti minut.

Předkrm připravený k jídlu ochladí a podává se ke stolu.