Plněné okurek - to je nádherný a neobvyklý nápad nejen pro slavnostní slavnost, ale i pro bufetový stůl. Jsou připraveny velmi snadno, jsou lahodně chutné a jemné. Podívejme se na několik receptů na vaření plněné okurky.
Plněné čerstvé okurky
Složení:
- čerstvé okurky - 400 g;
- růžový losos - 200 g;
- nakládaný sleď - 50 g;
- vejce - 4 kusy;
- máslo - podle chuti;
- krém - 50 ml;
- ocot, křen - na chuť.
Příprava
Rybí filé se vaří, otáčí se mlýnkem na maso, přidá se máslo, nalijte krém a důkladně promíchejte, dokud nebude hladké. Marinovaný sleď je uvolněn z kůže a kostí, nakrájíme na filé, jemně nasekané kostky a smícháme s drcenými vajíčky. Pak jej kombinujeme s připravenou rybou a naplníme jí octem. Čerstvé okurky vyčistěte z pokožky, narežte na několik částí, odstraňte semena a naplňte připravenou náplň. Při podávání posypeme misku strouhaným křenem.
Plněné nakládané okurky
Složení:
- slaná okurka - 4 kusy;
- Pikantní biskup - 200 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Takže nejdřív připravte naplnění s vámi. Z tohoto důvodu je bičovitý ořech vařený v mírně slané vodě, ochlazen, vyčištěn z kostí a zkroucen masovou mlýnem. K rybímu mletí přidáme sůl, pepř podle chuti, vylijeme trochu rostlinného oleje a dobře promícháme.
Nyní si nakládané okurky, nakrájené, pak na polovinu, opatrně odstraňte semena a naplňte je rybí náplní. Nyní položte poloviny a dáte jim vzhled celé okurky. Před podáváním posypeme pokrm čerstvě nasekané zeleniny.