Přinášíme vaši pozornost velmi originální, lehký a lahodně chutný salát se zelím a krevetami. Tato kombinace produktů dává pokrmu jistou sofistikovanost a neobvyklost.
Salát s Pekinskou zelí, krevetami a granátovým jablkem
Složení:
- Pekingové zelí - 0,5 hlava;
- granát - 1 kus;
- konzervovaný ananas - 1 plechovku;
- kreveta - 350 g;
- majonéza;
- krabové tyčinky - 10 ks;
- koření.
Příprava
Pekingská kapusta se tedy umyje, suší a jemně rozsekne. Čištění granátového jablka a rozložení zrna. Krabové tyčinky předem vyjměte z mrazničky a nechte při pokojové teplotě rozmrazit a potom je vyjměte z fólie a nakrájíme na malé kosky. S ananasem vypusťte kapalinu a rozemlejte ji.
Krevety vhodné pro tento salát jsou malé. Vložíme je do vroucí vody a po opakovaném vaření vaříme 2-3 minuty. Pak jej hodíme zpátky do cedníku a počkáme, až se ochladí. Poté je vyčistíme ze skořápky a dáme je do misky na salát. Když jsou všechny potřebné suroviny připraveny, spojte je, sezonte s majonézou, lehce solené salátem s krevetami a pekingskou zelí a dobře promíchejte.
Salát s Pekinskou zelí, krevetami a ananasem
Složení:
- čerstvý ananas - 1 kruh;
- Čínské zelí -150 g;
- velké krevetky - 5 ks.
Pro omáčku:
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- tuk jogurt - 2 lžíce. lžíce;
- slunečnicová semena - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Čínská kapusta byla umyta, sušena a drcena tenkými slámy. Krevety předvyplňujte, ochlaďte, vyčistěte a přidejte do nich nakrájený ananas. Teď převedeme vše do hluboké salátové mísy. Med je smíchán s citrónovou šťávou a jogurtem.
Připravená omáčka se přidá do salátu s krevetami a čínským zelím těsně před použitím a promíchá. Před podáváním posypeme salát se slunečnicovými semeny, které byly předtím smaženy v pánvi bez přidání oleje.
Salát s Pekinskou zelí, krevetami a avokádem
Složení:
- vařené krevety - 400 g;
- avokádo - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- Pekingské zelí;
- citron - 1 t;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 1 čajová lžička;
- borovice - 2 lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Krevetky se předem vaří ve slané vodě a vyčistí se ze skořápky. Vařené vařená vajíčka jsou vyčištěna, rozdrcena a nalita do misky s hotovými krevetami. Z avokáda odstraňte kámen a oloupejte. Broušku nakrájíme v malých kostech a lehce posypeme citrónovou šťávou. Přidejte avokádo do misky na saláty, hode stejné tenké pekařské zelí. Nyní jděte na čerpací stanici - cukr smíchaný s štipkou soli, přidáme zbývající citrónovou šťávu, máslo a důkladně protřejeme. Tuto směs naplníme šalátem, promícháme a posypeme drcenými cedrovými ořechy.
Salát s mořskou kelou s krevetami
Složení:
- krevetky - 300 g;
- konzervovaná mořská kala - 200 g;
- vejce - 3 kusy;
- celer - 2 ks;
- žárovka - 1 kus;
- olivový olej - podle chuti;
- koření.
Příprava
Krevety vloží do hrnce, nalijte strnující vroucí vodu, zakryjte víkem a nechte jej přesně 5 minut. Pak je hodíme do cedníku, chladného a čistého. Konzervovaná mořská kapusta se vloží do síta, trochu se umyje a lehce stlačuje. Vajíčka se vaří, vychladí, čistí a nakrájí se na kostky. Žárovka je rozdrcena v polkruzích a stonky se vysychají, suší a rozdrtí prsteny. Poté sklepejte všechny ingredience v misce na saláty, naplňte olivovým olejem a promíchejte.