Nádherný a lehký salát s grilovaným kuřetem je ideální jarní pokrm. Recepty na jednoduché a chutné saláty jsou uvedeny níže.
Caesar salát s grilovaným kuřetem
- Složení:
- chléb - 3 plátky;
- olivový olej;
- "Prosciutto" - 4 plátky;
- kuřecí filet - 400 g;
- Šalátový salát;
- vejce - 2 kusy;
- strouhaný "Parmesan" - 1 polévková lžíce. lžíce.
Pro doplňování paliva:
- filet z ančoviček - 6 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - půl století;
- vaječné žloutky - 2 kusy;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Dijonská hořčice - 3/4 čajových lžiček;
- strouhaný "Parmesan" - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Začneme s doplňováním paliva. Filé s ančovičkami hnětené s vidličkou spolu s česnekem a přes lisy prošel sůl soli. Proveďte maso, přidáním 2 žloutků, citronové šťávy a hořčice . Pokračujte v míchání, přidejte olivový olej po kapce a poté rostlinný olej. Hotová omáčka je doplněna strouhaným "parmazánem" a ochucena na soli a pepřem.
Chléb se nakrájí a suší v troubě a zalévá olejem. Spolu s chlebem pečeme kusy šunky až do zlaté barvy a chrumkavosti. Vejce vařeme tvrdě vařená a nakrájíme na čtvrtky. Lettuk si roztrhl ruce a položil polštář na misku.
Kuřecí filet se protřeje solí a pepřem a smažte, dokud nebude připraven. Nakrájeli jsme kuře a položili na polštář salátu, nahoře dali vejce, drče a drobky šunky. Posypte celý sýr a nalijte omáčku.
Salátový recept se smaženými houbami, kuřecím masem a sýrem
Složení:
- žampiony - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- vařené kuřecí filety - 200 g;
- strouhaný tvrdý sýr - 1/2 polévkové lžičky;
- kukuřice v konzervách - 1/2 plechovky;
- majonéza;
- sůl, pepř;
- zelené.
Příprava
Houby jsou nakrájené a smažené s cibulí, dokud nejsou zlaté. Smíchejte smažené houby s nakrájeným kuřecím masem, strouhaným sýrem a kukuřicí. Šalát oblékáme malým množstvím majonézy.
Salát se smaženými žampiony a kuřecím masem
Složení:
- kuřecí stehna - 4 ks;
- olivový olej;
- houby shiitake - 100 g;
- česnek - 4 stroužky;
- tymián - špetka;
- salátová směs - 140 g;
- citronová šťáva - na chuť;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Pečicí trouba se ohřívá až na 200 stupňů a vloží se do ní kuřecí stehna, obroušená solí, pepřem a olivovým olejem. Pečeme kuřecí maso v troubě po dobu 30 minut, pak necháme vychladnout a rozebírat vlákna.
Houby jsou nakrájené a smažené s česnekem a tymiánem. Rozšiřujeme houby a kuřecí maso na salátovou směs, vodu salát s kuřecím masem a smažené houby s máslem a citrónovou šťávou, sezoníme se solí a pepřem a podáváme je ke stolu.