Saláty umožňují uvolnit svou fantazii svobody. Nové kombinace, které vynalezli ženy v domácnosti a kuchaři, jsou přeměněny na chutné veřejné statky. Jeden z nových salátů, o kterých se budeme bavit v tomto článku, se liší nejen svým zajímavým vkusem, ale také nízkým obsahem kalorií.
Salát s pikinskou kapustou a chobotnicí
Složení:
- squid - 2 těla;
- krevety oloupané - 150 g;
- Pekingové zelí - 1 hlava;
- kukuřice v konzervách - 1 hrnce;
- cherry rajčata - 1 hrst;
- majonéza - na chuť;
- olivy - 50-70 let.
Příprava
Jatečně upravená těla svalů jsou opařená a fólii je odstraňujeme. Odstraníme vnitřek a opijeme chobotnice vroucí vodou. Drželi jsme hlavonožce ve vodě po dobu 1 minuty, poté jsme si vybrali, ochladili a nakrájeli na kroužky.
Krev se vaří. Pekingové zelí (zelená část) je jemně rozkrájená. Při vypouštění kukuřice se kapalina a samotné granule smíchají s již připravenými složkami. Rajčata, které nakrájíme na malé kruhy nebo čtvrti. Všechny ingredience kombinujeme v salátové misce, přidejte olivy a sezónní salát s chobotnicí , zelím a kukuřicí s majonézou.
Recept na salát "Neptun" s chobotnicí a mořským zelím
Složení:
- chobotnice - 2-3 kostra;
- krabové tyčinky - 200 g;
- krevetky konzervované - 200 g;
- vejce - 5 ks;
- mořská kala - 100 g;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- červený kaviár na dekoraci.
Příprava
Kalmary jsou vyčištěny, moje a vařte ve vařící slané vodě po dobu 1 minuty. Vařené vajíčka se ochlazují a nakrájíme na malé kroužky. Krabí tyčinky se rozvinou v jediné vrstvě a nakrájí se na pásy. Vejce jsou vařené, veverky jsou odděleny od žloutek a jemně nakrájeny. Žloutky jsou strouhané majonézou. Mořské zelí, pro pohodlí jíst salát, nakrájí na polovinu. Smíchejte všechny připravené přísady, přidejte krevety a naplňte misku majonézou. Před podáváním je "Neptun" vyzdoben červeným kaviárem.
Salát z chobotnice s vejcem a zelím
Složení:
- chobotnice - 2-3 kostra;
- slávky konzervované - 1 hrnec;
- krabové tyčinky - 150 g;
- vejce - 4-5 kusů;
- Pekingové zelí - 1 hlava;
- kukuřice v konzervách - 1/2 plechovky;
- rajčata - 1 ks;
- greeny - na chuť;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Jatečně upravená těla musí být pokryta horkou vodou, aby se zbavil krycího filmu. Vaříme chobotnice ve vroucí slané vodě po dobu 30-40 sekund nebo vylijeme ještě dvakrát strmou vařící vodou. Poté se cefalopody rozřezávají na tenké kroužky a vloží se do misky na salát. Krabové tyčinky nakrájíme na kostky a společně se slámy přenášíme na nakrájenou chobotnice.
Pekingské zelí je tenké. Vejce vařte tvrdě vařené, čisté a jemně nakrájené. Rajčata jsou nakrájena na kostky. S kukuřicí smíchat přebytečnou tekutinu. Připravené přísady se mísí spolu s našimi mořskými plody a sezoní salát s majonézou. Před podáním položte misku do lednice 1-2 hodiny a pak posypeme čerstvými bylinkami jako ornament.
Salát s chobotnicí, mořským zelím a vejci
Takový salát v horkém stavu vám pomůže v dominanci svátků, kdy hosté a milovaní vyžadují odrůdu na banketovém stole.
Složení:
- konzervovaná chobotnice - 1 hrnce;
- mořská kala - 150 g;
- konzervovaný zelený hrášek - 1 hrnec;
- vejce - 5 ks;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Vejce vařte tvrdě vařené, čisté a jemně nakrájené. Smíchejte vejce s mořskou kapustou, přidejte konzervovaný hrášek, předem vyprázdněte kapalinu. Konzervovaná chobotnice se nakrájí na tenké kroužky nebo slámy a pak se přidá k ostatním složkám. Nádobu naplníme majonézou a podáváme ji ke stolu.