Manty pro pár

Manty je lahodné a vydatné jídlo národů střední Asie. Pláště jsou ve skutečnosti jako naše knedlíky . Ale jejich hlavní rozdíl spočívá ve skutečnosti, že masové knedlíky se používají v knedlících, ale pro toto pokrmy je maso jednoduše rozemleté. V klasické verzi se používá jehněčí maso, ale je také bezpečné vzít jak hovězí, tak vepřové maso. Jak vyrobit parní manti, přečtěte si níže.

Mantes pro pár - recept

Složení:

• pšeničná mouka - 450 g;
• Hovězí buničina - 1 kg;
• cibule - 400 g;
• vejce - 1 kus;
• granát - 1 kus;
• koriandr, bazalka, sůl.

Příprava

Umývané maso rozřezané na malé kousky přes vlákna. Ze zrn granátového jablka vytlačte šťávu. Přidejte ji do masa, položte také nakrájenou cibuli, papriku a zeleninu z koriandru a bazalky. To vše je dobře hnětené do homogenního stavu. Teď připravujeme těsto: vysekáme mouku moukou, děláme "střed" ve středu a řídíme vejce. Nalijte asi 150 ml vody a vložte špetku soli. Těsněme těsto. Mělo by vypadat velmi elastické. Rozřezáme to na malé kousky. Každá z nich je vtažena do malé vrstvy. Ve středu položíme výplň a upevníme okraje, čímž vytvoříme manti . Dali jsme je na rošt, naolejovali a připravovali naše pláště pro pár v parníku 40 minut.

Jak vařit manti v obchodě s několika páry?

Složení:

Pro test:

• pšeničná mouka - 450 g;
• voda - 200 ml;
• sůl - 10 g.

Pro plnění:

• vepřová dužina - 250 g;
• hovězí buničina - 250 g;
• cibule velkých rozměrů - 2 ks;
• sůl;
• pepř.

Příprava

Můžeme nakrájet na malé kousky. Bude to mnohem jednodušší, pokud je trochu omrzlé. K němu dáme nakrájenou cibuli, sůl, pepř a koření. Důkladně je to všechno, co se míchá. Zhruba čtvrtinu hodiny jsme ji dali do chladničky. A teď pokračujeme v míchání strmého těsta: prosíme mouku se šoupátkem, vytvoříme depresi, do níž nalijeme část vody a dáme sůl. Hněteme těsto a postupně naléváme vodu. Zahrajte míč, zakryjte ho mokrým ručníkem a nechte jej odpočívat půl hodiny. Poté bude těsto měkčí a "poslušnější". Vrátíme jej do tenké vrstvy. Vykrojili jsme kruhy sklem. Ve středu položíme trochu plnku a zavěsíme těsto s obálkou, po které se připojíme okraj.

Kousek kontejnerového parního stroje namazáme s rostlinným olejem, do něj vložili naše výrobky. V multivarce okamžitě nalijte horkou vodu, aby se urychlil proces vaření. Nasaďte náš košík na misku a vařte na 50 minut.

Řekli jsme vám základní principy, jak a kolik chcete vařit pro pár. Dále můžete nezávisle provést požadovaná nastavení. Například, pro plnění, můžete mít sádlo a hovězí, ale jehněčí. Také v mase můžete přidat plátky tuku. Obecně platí, že již existuje výlučně věc chuti.