Pizza je jedním z nejoblíbenějších a zároveň velmi chutných produktů rychlého občerstvení. V mnoha ohledech to je způsobeno schopností měnit plnění chutí i těch nejjemnějších gurmánů. Je však velmi důležité vytvořit správný základ pro takový pokrm, protože jeho chuť z velké části závisí na tom. Vytvořte rychlé a fantastické lahodné pizzové těsto i nezkušené kuchaře. K tomu je třeba důsledně dodržovat tyto recepty.
Jednoduché, levné a chutné pizzové těsto s přídavkem olivového oleje
Rodina tohoto pokrmu je slunná Itálie. Pokud chcete jíst tradiční pizzu v jižní evropské verzi, stačí přidat do těsta trochu olivového oleje.
Složení:
- sůl - 1,5 lžíce.
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- suché kvasnice - 1,5 lžíce.
- voda - 0,75 šálku;
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 2 šálky.
Příprava
Tento recept na neobvykle chutné pizzové těsto bude od vás vyžadovat minimální úsilí a bude vyhovovat i rušným ženám v domácnosti. Naplňte droždí mírně zahřátou vodou a mírně promíchejte, aby se zabránilo tvorbě hrudky ve směsi. V samostatné misce velkého objemu nalijte sůl a mouku. Nalijte směs kvasnic a důkladně hněteme těsto.
Zkontrolujte, zda povrch stolu zůstává suchý, roztrhněte ho moukou, přeneste těsto na něj a pokračujte v jeho míchání, dokud těsto nebude měkké a pružné. Pokud je to nutné, rozemlete mouku. Tento postup by měl trvat asi 10 minut. Namočte stěny velké misky olivovým olejem, vložte do něj těsto a otočte, aby se povrch úplně natřil rostlinným tukem.
Těsto zakryjte filmem a přemístěte na teplé místo asi 5 minut. Těsto silně zplošťujte pěstmi, rozdělte je na polovinu a přitiskněte je do malých kuliček. Položte tyto kuličky na desku s moukou, pokryjte plastovým obalem a nechte stát po čtvrtinu hodiny. Podle tohoto receptu bude možné poprvé připravit vynikající těsto pro vzduchovou pizzu.
Rychlé kefirousové chutné těsto na pizzu
Na základě kefíru bude základna pro pizzu velmi vzdušná a měkká. To je ideální volba pro ty, kteří mají dietu a děti.
Složení:
- soda - 0,5 tsp.
- kefír - 1,25 sklenic;
- cukr - 0,75 st. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- rafinovaný slunečnicový olej - 1,5 lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti;
- mouka - 2,5 šálků.
Příprava
Vysekávejte mouku, nalijte do pevné mísy a přidejte sůl a sůl. Porazte vejce, lehce je nasypte a nalijte do kefíru. V kefír postupně usínat mouku, nezapomínejte na míchání. Konečná hmota musí být elastická a mírně těsná. V případě potřeby zvýšte množství mouky. Nakonec přidejte slunečnicový olej a granulovaný cukr a znovu důkladně promíchejte. Nyní se můžete chlubit přátelům a příbuzným, kteří víte, jak připravit vynikající těsto na pizzu bez kvasnic. Vaše jídlo bude určitě nejedli nejprve.
Lahodné tenké těsto na pizzu
Mnoho znalců vaření se to nelíbí, jestliže v této misce je většina z nich založena. Můžete se soustředit na plnění, dělat těsto na pizzu s vložením medu lahodně a rychle.
Složení:
- sůl - 1,25 tsp.
- voda - 1 sklo;
- med - 2,5 tsp.
- mouka nejvyšší kvality - 3,5 šálků;
- suché droždí - 13 g;
- olivový olej - 1,5 lžíce. lžíce.
Příprava
Předehřejte vodu asi na 60 stupňů, nalijte polovinu sklenice a spojte ji s přírodním medem a kvasnicemi. Samostatně vylijte prosetou mouku, přidejte máslo a lehce sůl. Nalejte medovou kvasnicovou směs a zbývající vodu. Těsto míchat asi 5 minut: nesmí se držet na dlaních. Poté ho zakryjte vlhkou gázou a dejte ji na teplé místo po dobu asi 20 minut. Poté opět několik minut důkladně protřejte těsto a přitiskněte jej co nejtvrdší, s tloušťkou nepřesahující 0,3-0,5 cm.