Použití křepelčích vajec pro děti je bezpochyby vysoké. Obsahují cenné vitamíny a mikroelementy, užitečné pro vývoj těla dítěte. Navíc mají mnoho dalších výhod:
- Jsou méně alergenní než normální. Pokud má dítě alergii na vejce, může křepelka vytvořit alternativu ku kuřecím masům.
- Posiluje imunitu, poskytuje sílu a energii, uvolňuje únavu díky obsahu snadno stravitelných bílkovin, což je nezbytné pro dobře koordinovanou práci celého těla dítěte.
- Přispívat k rozvoji duševních schopností dítěte.
- Obsahují bohatý a vyvážený komplex vitamínů a minerálů, jejichž kvantitativní indexy jsou mnohem vyšší než u kuřecích vajec. Níže jsou uvedeny srovnávací údaje ve formě tabulky.
Navíc křepelčí vejce mají atraktivní vzhled, což jistě potěší malou gurmánku.
Použití je také v shellu. Obsahuje 90% uhličitanu vápenatého, měď, zinek, síru, fluor, atd. Snadno strávil. Jeho složení je téměř totožné se složením lidských kostí a zubů. Skořápka může být použita pro potraviny ve drcené formě. Slouží jako dodatečný zdroj vápníku, který je životně důležitý pro malé děti.
Děti do jednoho roku mohou dostat křepelčí vejce od 6 do 8 měsíců a s tendencí k alergiím - po roce. Zaveďte vejce ve stravě dítěte opatrně, počínaje jednou čtvrtinou žloutek. Pokud nedojde k manifestaci diatézy, dávku postupně zvyšujte. Nyní se podíváme, kolik vajec denně může být dítěti dáno.
- 1-3 roky - 1-2ks;
- 3-8 let - 2-3ks;
- 8-12 let - 3-4ks;
- 12-18 let - 4ks.
Jak dát dítě vejce?
Kdysi bývalo, že křepelčí vejce nejsou citlivá na infekci salmonelou a mohou být podávána dítěti v surové formě. To samozřejmě je užitečné, protože během tepelného zpracování je část užitečných látek ztracena. Surové vejce má obalující vlastnosti, čímž normalizuje práci gastrointestinálního traktu. Nedávné studie však ukázaly, že se stále vyskytovaly případy infekce křepelčích vajec, i když mnohem méně často než kuřata. Proto je otázkou, zda je možné dát dětem křepelčí vejce v surové formě, spíše kontroverzní. Pokud se rozhodnete dát dítěti vejce v surové formě, nezapomeňte zkontrolovat jeho integritu a důkladně umyjte plášť studenou vodou.
Zjistíme, jak vhodně vařit vaječné křepelky. Měl by být vložen do pánve studené vody a zapálil. Po varu vody se vajíčko vaří po dobu 2 minut, aby si udržel maximální počet užitečných vlastností. Po 15 minutách vaření vejce ztrácí většinu vitamínů, ale všechny stopové prvky jsou uchovávány ve stejném množství.
Pokud dítěti odmítne jíst vařené vejce, může být dítě podáno ve formě omelety.
Recept na omelety pro děti od 1 roku
Složení:
- vejce křepelky -2ks;
- rostlinný olej nebo smetana 1 polévková lžíce;
- sůl podle chuti.
Příprava
V malém smaltovaném hrnečku nalijte a vroucí malé množství vody nebo mléka. V samostatné misce porazíte 2 křepelčí vejce se zeleninou nebo roztaveným máslem a solí, nalijte do vroucí vody a zakryjte víkem. Po několika minutách je omeleta hotová.
Se všemi výše uvedenými prospěšnými vlastnostmi křepelčích vajec jsou také varování. Vzhledem k tomu, že mnozí bezohlední chovatelé křepelčích krmí ptáky s nízkokvalitními krmivy s přidáním kvasinek, mohou formy dostat plesnivé toxiny, které mohou způsobit otravu dítěte. Prodáváme vejce od důvěryhodných prodejců.
Existuje řada kontraindikací pro používání vajec pro děti - přítomnost onemocnění, které zahrnují dietu bez bílkovin. V takovém případě by mělo být použití křepelčích vajec s lékařem dohodnuto.