Solyanka je lahodné a velmi vydatné jídlo. Můžete ho vařit s jedním druhem masa, ale postupně můžete přidávat různé druhy uzenin. A povinnou složkou v solyaně jsou slané okurky. Jednoduché a chutné recepty slané šťávy na vás čekají níže.
Recept na lahodný zelný salát
Složení:
- zelí - 700 g;
- vepřové maso - 350 g;
- cibule - 300 g;
- mrkev - 200 g;
- nakládaná okurka - 200 g;
- rajčatová pasta - 40 g;
- vývar - 200 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- bobkový list;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Smažte zeleninu (cibuli a mrkev) v kotlíku v rostlinném oleji. Pak jsme dali stejné maso, nakrájíme na kusy, podsalivaem a pepř. Nyní nakrájíme okurky na kostky a pošleme je do kotle. Přidejte rajčatovou pastu a nakrájené zelí. Pravidelně míchat, smažte, až se zelí trochu usadí. Poté položte bobkový list, nalijte do vývaru av případě potřeby ještě podsalivaem. Oheň smažte a nakrájejte solyanka asi půl hodiny pod víkem, aniž byste zapomněli, že se pravidelně mísí. Prakticky na konci přidejte trochu nakrájený česnek, znovu zakryjte a po 5 minut vypněte oheň.
Lahodný recept na masný sopečný masový tým
Složení:
- žebra uzená - 300 g;
- uzená klobása - 200 g;
- šunka - 200 g;
- vepřové maso na kostech - 700 g;
- cibule - 150 g;
- nakládaná okurka - 300 g;
- olivy - 100 g;
- kapary - 70 g;
- rajská omáčka - 50 g;
- máslo - 25 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- greeny;
- čerstvě mletý černý pepř;
- černé pepře - 4 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- sůl;
- zakysaná smetana;
- klíny z citronu.
Příprava
Uzené žebra se umístí do hrnce, nalijeme 3 litry vody a přivedeme k varu. Pěnu odstraňujeme, loupanou cibuli položíme a vaříme asi 2 hodiny s mírným varu. Minuty pro 15 do připravenosti trochu podsalivaem, dát vavřínový list a hrachu černého pepře. Maso a cibule z vývaru jsou extrahovány a vývar je filtrován. Maso z kostí