Jeden z nejstarších na planetě Simmental plemeno krav se chová ve Švýcarsku v údolí řeky Simma. V procesu výběru se do poloviny 19. století stalo dobytka vysoce produktivní maso a mléčné druhy, které byly v Evropě široce distribuovány. V Rusku byly Simmentály přineseny na konci 19. století.
Simmental plemeno krav - charakteristika
Univerzální simenceály se chovají na všech kontinentech světa, protože umožňují zemědělcům současně mít hodně mléka a masa. Burenki jsou nenáročné k jídlu a atmosféře obsahu. Popis chovu Simmental plemene obsahuje tyto charakteristiky:
- Vynikající přizpůsobení - oheň se v extrémních podmínkách cítí skvěle.
- Tento skot je vhodný pro pastvu na svazích a svazích.
- Symptomy mají silné nohy a kopyta, odolné proti otěru.
- Tyto krávy jsou v jídle neklidné, chutné a rozmarné. V době nedostatku jídla ochotně konzumují slámu a zároveň udržují plodnost a zdraví.
- Swiss Burenki mají mírovou povahu, vyznačují se vynikajícími mateřskými pudy. Generace v nich zpravidla probíhají bez komplikací. Plemeno je ranně dospívající, věk primárního otelení je 31 měsíců.
Charakteristika Simmental plemene
Krátké charakteristiky plemene Simmental:
- Barva krav je bledě skvrnitá, bledá, někdy červená. Objevují se četné červené nebo červenohnědé jedince.
- Hornaté mají svalové tělo, silnou a těžkou kost. Krávy jsou velké, kohoutková výška je 136-148 cm, tělo je široké, 160-165 cm dlouhé.
- Simmentály se liší masivní pevnou hlavou s velkým čelem.
- Rohy - béžové, normálně vyvinuté, nos - jemně růžové.
- Kmen je pozoruhodný svou mohutnou hrudní kostí a nízkými, silnými nohami. Hrudník je hluboký (67-73 cm), široký (44-48 cm), s velkým obvodem a vyvinutým lýnem býků.
- Zralí jedinci váží 550-650 kg, muži - 900-1200 kg, dokončení růstu na 4-5 let.
Druhy Simmental plemene krav
Univerzální plemenné krávy Simmental se týkají druhů produktivity masa a mléka (kombinované) - dává mléko a maso významné množství. S pomocí simmentálů se množilo několik plemen dobytka - červená Sadovská, maďarská pestrobarevná, bulharská červená, slovenská červeně skvrnitá, opičáková a skvrnitá.
Simmental plemeno krav - pro a proti
Zemědělci dávají přednost Simmentalovi plemenu krav mezi další vzorky skotu kvůli výhodám burenoků:
- Chov plemene Simmental je prospěšný, poskytuje paralelně velmi rozvinuté dvě orientace ekonomiky - mléko a maso.
- Neznalost ve výživě telat a dospělých.
- Prodloužený cyklus krmení mléka mladými zvířaty, což snižuje náklady na krmení tele.
- Snadná adaptace na obsahové prostředí.
- Výborná plodnost, která se stala vynikajícím genetickým fondem při překračování s jiným rohatým skotem.
- Senzibilita zvířat, jejich stížnost a dobré zdraví.
- Dlouhá očekávaná délka života má jedinec vynikající hodnoty za produktivitu i ve věku 12-14 let.
Z nedostatků je někdy poznamenáno:
- Nesprávné nastavení končetin - na zadní "nohu slona" a na přední straně - obrácené směrem ven.
- Slabý vývoj přední čtvrti vemene.
- Zadní část krku.
- Lehce rozvinutý hrudník široký.
- Občas je poznamenáno "tučné vemeno".
Produktivita plemene Simmental
Mléko tohoto plemene má vynikající chuť, vyznačuje se vysokým podílem bílkovin, ideální pro výrobu sýrů. Burenki se může pochlubit výborným dojením. Kolik plemen Simmental dává mléko: 3,5 - 5 tun ročně, s dobrým krmivem - až 6 tun, záznamy jsou 12-14 tun. Obsah tuku - asi 4% (až 6%). Produktivita jednoho zvířete je 15 let, během něhož je možné získat asi 52 tun mléka se stabilními laktačními cykly.
Zralé zvíře rychle a symetricky zvyšují svou hmotnost, maximálně 1300 kg býčích telat. Krávy váží mezi 500 a 1000 kg. Při porážce vykrmený kmen dává 56% masa z jejich hmotnosti a býci ještě více - až 65%. Hovězí maso se vyznačuje vynikající kvalitou, vysokým obsahem kalorií, měkkými měkkými vlákny a obsahem tuku až 12%.
Vykrmení býčích býků Simmental
Simmentály se již dlouho osvědčily jako plemeno s vysokou mírou hmotnostního zesílení v průběhu celého období růstu. Těla jsou tvořena velkými, 35-45 kg, zvyšují svou hmotnost do šesti měsíců, ne méně než 4krát. Mladý růst je snadný - zvířata jsou životaschopná, nemusí vytvářet mimořádné prostředí pro rozvoj a zvýšenou pozornost.
Chcete-li získat maso, doporučujeme zemědělcům, aby vykrmili býci býci. Když jsou ve stánku, mohou přidávat do hmoty 1-1,1 kg denně. Ve věku 12 měsíců váha býků býků je téměř 400 kg, lýko za rok váží 100 kg méně. Prvních 8 týdnů tela se krmí pouze mléčnými výrobky. Od 3-6 měsíců potřebuje mazlíček hodně bílkovin, protože krmivo je užitečné pro obilí, seno v hojnosti (v letní zelené šťavnaté trávě), zelenina. Za 15-20 měsíců jsou mladí muži vykrmováni a odmítnuté telata jsou posílána na porážku.