Co můžete vyrobit z vepřových žeber?

Nevíte, co se dá vařit z uzeného nebo obyčejného vepřového žebra na druhé? Poté vám hned nabídneme vynikající recepty, které jim pomohou najít hodné použití.

Lahodná dušená uzená vepřová žebra

Složení:

Příprava

Nakrájené uzené vepřové žebra na malé části na jednom žebru, umístěte je do hrnce nebo kotle, naplňte je vodou, přidejte trochu soli a vařte ho třicet minut s mírným varu.

Bez ztráty času připravujeme zeleninu. Cibule jsou čištěny, drcené kroužky nebo polokroužky a mrkev se slámy nebo malými plátky. Odstraňujeme papriky z krabic semen a klínovců a nakrájíme je libovolnými kousky a oloupané bramborové hlízy a lilky se rozdrtí do kostek. Také mletím zelí a čerstvě umyté čerstvé bylinky.

V pánvi hnědé cibule a mrkev, přidejte pastu, adzhiku na chuť a smažte další pár minut. Nyní položíme kysanou smetanu a vaříme další tři minuty. K vařeným žebrám přidejte lilek, špičku s bramborami a bulharským pepřem a druhou položte zelí. Na každé zeleninové vrstvě se vychutnává sůl, mletý černý pepř a koření podle vašeho vkusu. Hodíme také vavřínové listy v sauté pánvi a položíme pečeně s omáčkou, pokryjeme misku víkem a necháme ji vařit dvacet minut po mírném varu.

Po uplynutí doby přidejte čerstvé zeleniny, jemně promíchejte guláš a dejte jí patnáct minut na infuzi.

Následující recept pro ty, kteří se zajímají o to, co lze v rouše vařit z vepřových žeber.

Koruna vepřových žeber s náplní

Složení:

Pro plnění:

Příprava

Odstraňujeme opracované žebra z obratlů, na druhé straně vytrháváme konce, odřezáváme maso, skládáme žebrované pásky tak, aby se objevila koruna, a okraje je šitím nití. Sejměte povrch ploutví směsí olivový olej, sůl, pepř zmrzlý česnek a rozmarýnu a určte design v chladničce po dobu nejméně dvou hodin a ideálně v noci. Hodinu před vařením odeberte obrobek a nechte ho zahřát při pokojové teplotě.

Mezitím čistíme a rozřezáme brambory a cibuli, vychutnáváme sůl, kořeněné bylinky, přidáme kyselou smetanou a majonézou a dobře promícháme.

"Crown" položil na list, pokrytý fólií, naplňte náplň a vložte vyhřívaný na 225 stupňů pece po dobu deseti minut, a pak snížit teplotu na 165 stupňů a pečte dvě a půl hodiny.