Prsty s houbami - originální a také velmi jednoduchá mísa, která zdobí jakýkoliv stůl a bude se hodit téměř ke každé obložení!
Špička vepřového masa s houbami
Složení:
- vepřová panenka - 1 kg;
- žárovka - 3 kusy;
- majonéza - 100 ml;
- žampiony - 300 g;
- rostlinný olej - podle chuti;
- kopr;
- koření.
Příprava
Takže čerstvé žampiony a cibule jsou vyčištěny, zpracovány, jemně nakrájeny a nakrájeny na oleji. Pak přidejte drcený kopr, sůl na chuť a promícháme. Vepřové nakrájené na plátky, bít dobře, posypte každý kus s kořením a rozetřete na jedné straně majonézou. Nahoře položíme malou náplň, vložíme na kotouče a pevně ji zabalíme nití.
Nyní položte masové prsty na pánev, nalijte olej a lehce smažte ze všech stran do pánve a pak jej přeneste do kazanok, nalijte trochu vody a dušené vepřové prsty s houbami na 30-40 minut na slabém oheň.
Kuřecí prsty s houbami
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- žampiony - 200 g;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- žárovka - 2 kusy;
- rostlinný olej;
- minerální sýrová voda - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Kuřecí filety nakrájené na podélné kusy, sůl a pepř. Nyní udělejte hůl : mix majonézy, škrobu a soda. Dáváme do něj kousky kuřecího masa a ponecháme minutu na 15. Čistíme cibuli a houby, rozkrojíme a procházíme rostlinným olejem a vlijeme do chuti.
Nyní pro každý kus kuřecího masa rozšiřujeme nádivku, zabalíme ho do role a fixujeme ho párátkem. Hotové prsty smažte do pánve, dokud se neobjeví červená kůra, a pak je přesuňte na papírový ručník. Podáváme tento pokrm bramborovou kaší a sladkou a kyselou omáčkou .
Masové prsty s houbami
Složení:
- čerstvé žampiony - 200 g;
- sýr - 50 g;
- kuřecí prsa - 2 ks;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- koření.
Příprava
Kuřecí filé je oddělena od kosti a každý kus je rozřezán podél části. Poté mrkněte, sůl a pepř, aby se ochutnala. Nyní přejděte k přípravě náplně. Žárovka je vyčištěna a rozdělena na poloviny kroužků, houby jsou zpracovány a nakrájeny na kostky a mrkev je třepána na velkém strouhaní. Proveďte zeleninu zlatou na rostlinný olej a pak ochlaďte. V připravené výplň, přidejte stríhaný sýr a míchat, podsalivaya podle chuti. Dále si vezměte pásek kuřecího filé, trochu vyčistěte a zabalte maso. Když jsou všechny "prsty" připravené, smažte je až do výskytu kůry.