Bramborové ryby

Je snadné kombinovat ryby se sezónní zeleninou, je dobře přáteli s různými omáčkami a dokonce i začátečník je schopen vařit rybí ragout. Pokud nevíte, který recept na začátek, pak jsme shromáždili pro vás nejzajímavější a chutnější možnosti v tomto materiálu.

Ryby dušené v rajčat se zeleninou

Nejoblíbenější je středomořské způsoby vaření rybího guláku, v němž mohou být v rajčatové omáčce utopeny všechny dostatečně husté bílé ryby s přídavkem provensálských bylinek, vína a rajčat. Výstupem je restaurační pokrm za malé peníze.

Složení:

Příprava

  1. Před přípravou dušené ryby nezapomeňte oloupat filé z kostí a rozdělit je na části.
  2. Směs cibule a česneku rychle ukládá množství olivového oleje, dokud se cibule nezobrazí.
  3. Přidejte rajčatovou pastu a oloupaná konzervovaná rajčata. Nalijte víno, rybí vývar, přidejte bylinky a špetku soli. Pokud jsou rajčata kyselá, pak můžete oslabit omáčku podle vkusu.
  4. Když omáčka začíná vařit a stává se homogenní, vložte do ní rybí filety, pokryjte pokrmy a nechte rybu 4-5 minut, dokud kusy nebudou bílé a začnou se rozkládat.
  5. Analogicky můžete v multivarku připravit rybí dušené ryby po přidání ingrediencí omáčky do režimu "Chladnutí" po dobu 15 minut a poté přidání ryb a pokračování vaření dalších 7-10 minut.

Dušené ryby se zeleninou v pánvi

Pokud chcete naplnit stravu s množstvím bílkovin, pak přidat do gulášů nejen zeleninu, ale i předvařené cizrny . Ořech bude značně uspokojivější než na úkor rychlých sacharidů, ale na úkor přirozeně vysokého obsahu bílkovin.

Složení:

Příprava

  1. Začněte tím, že uděláte standardní cibulkou a mrkev.
  2. Když zelenina dosáhne poloviny vařené, dát česnekový česnek, přidejte rajčata do vlastní šťávy, citronový džus s chutí a nalijte do rybího vývaru.
  3. Jakmile omáčka přijde do varu a stane se homogenní, položte cínu na ni a položte kousky rybího filé nahoře a pak pokryjte pánvi.
  4. Ryby dusené s mrkví a cizrnou budou připraveny po 15-20 minutách. Podáváme misku s petrželkou.

Recept na dušené ryby v troubě

Další recept pro fanoušky zdravé výživy , ve kterých jsou rybí filé obzvláště šťavnaté kvůli tomu, že se v troubě smažou v jogurtové omáčce. Jako součást receptury můžete použít téměř jakoukoli zeleninu, ale zastavili jsme se na jednoduchém foukání mrkve a cibule.

Složení:

Příprava

  1. Po ochucení rybího filé rychle opražte (stačí 2-3 minuty).
  2. Odděleně vaříme mrkev a rozmícháme s zelenými koprem.
  3. Položte rybí filé na dně pekáče, zakryjte zeleninou, nalijte omáčku na bázi směsi jogurtu a majonézy, položte citron a poté jej posaďte do jogurtové omáčky za 180 stupňů a 30 minut.