Káva v irštině

Recepty pro irský a vzdušný Kofek mají velmi zajímavou historii. Byl vynalezen ve čtyřicátých letech minulého století. Tvůrcem takového příjemného oteplovacího nápoje byl Joe Sheridan, kuchař irské restaurace. Tato restaurace byla umístěna na letišti Shannon, odkud cestující letěli do Ameriky na hydroplánu. Jakmile v zimě (a v Irsku, zimy jsou velmi vlhké a studené), lidé nemohli odletět na hydroplánu a museli strávit noc na letišti. Je zřejmé, že všichni chladící a unavení cestující směřovali k baru, který se nacházel na letišti. Pak Sheridan, aby pomohla návštěvníkům zahřát, se rozhodla, že z nich udělá neobvyklý kávový koktejl s přídavkem irské whisky a mastného krému. Lidé byli velmi rádi - nápoj byl lahodný a originální. Postupně byla ayrská káva rozpoznána nejen doma, ale také v Americe a po celém světě. Takže recept na irskou kávu se dostal do naší doby.

Aby se uvařila irská káva, není třeba být zkušený barista nebo jít do kavárny. Je možné zahřát si s vonným kávovým koktejlem doma. Naučíme vás, jak vařit irskou kávu jako pravý Irský.

Irská káva - recept

Složení:

• Irská whiskey - 35 ml (2 polévkové lžíce);
• přírodní káva - 2 šálky;
• tučná smetana (není prášková);
• cukr - 2 čajové lžičky (ideálně cukrová třtina, ale mohou být nahrazeny hnědým).

Příprava

Irská krémová káva se připravuje ve speciální ayrské sklenici s kapacitou 227 gramů. Zahřejte sklenici tak, že ji válejte vroucí vodou, nechte chvíli stát a nalijte ji (můžete ji namísto sklenice whisky zahřát a držet láhev v horké vodě). Ve spodní části teplého skla, dejte cukr, nalijte whisky. Vařte silnou kávu (měla by být čerstvě mletá) a přidejte ji do sklenice. Míchejte dobře.

Zůstává zbavit krému. Vezměte si přírodní, s vysokým obsahem tuku. Bite je sami, aby zůstali tekuté. Pokud je krém tlustý, pak se utopí v kávě. Chladnička. Vezměte tyčinku, zahřejte ji, otočte ji vzhůru nohama a držte ji nad sklem a jemně začněte nalévat krém tak, aby se nemísili s kávou, ale lehněte na hladký povrch. Nakonec můžete posypat koktejlem skořice, což mu dává pikantnost.

Chcete-li pít horkou kávu v kombinaci s opojnou whisky, chladnou vrstvou jemného vzduchového krému je potěšením, že chcete tuto chvíli opakovat každý den.