Pečení na mléko je neuvěřitelně vzdušné a neuvěřitelně chutné. Nabízíme vám několik receptů na výrobu těstovin na mléko.
Těsto pro kyselé mléko pro smažené koláče
Pokud máte mléko v ledničce, nebojte se, protože může být připravena lahodně vynikající pečivo.
Složení:
- kysané mléko -700 ml;
- mouka - 1 kg;
- sůl - špetka;
- kvasnice - 50 g;
- vejce - 2 kusy;
- voda - 0, 25 položek;
- cukr je malý - 1 polévková lžička. lžíce;
- máslo .
Příprava
Takže kvasnice se nalije teplou vodou, házíme cukr, promícháme a necháme v teple, abychom se přiblížili. Poté porazíme vajíčka, naléváme kyselé mléko z kyselého mléka, nalijeme mouku, sůl, smícháme roztavené máslo a mícháme husté těsto a v případě potřeby nalijeme prosetou mouku.
Kvasové těsto pro mléčné pečivo
Složení:
- mouka - 600 g;
- mléko - 300 ml;
- kvasnice - 20 g;
- sůl - špetka;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Mléko se trochu zahřeje, vylije droždí a pak přidáme sůl a hodíme pár lžící mouky. Důkladně promíchejte vše a nechte 20 minut. Když směs začne bublat, nalijte slunečnicový olej, nalijte mouku a hněteme těsto rukama. Poté ho zakryjte tenkým hadrem a nechte několik hodin na teplém místě.
Recepty na těstoviny na mléce
Složení:
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 1 položka;
- soda - 1 čajová lžička;
- mouka - 2 položky;
- mléko - 100 ml;
- margarín - 50 g;
- cukr je malý - 2 lžíce. lžíce;
- kuřecí vejce - 1 ks.
Příprava
Mléko se zahřeje, nalijte cukr, sůl a dobře promíchejte před rozpuštěním krystalů. Smetana s kuřecím vejcem, nalijte roztavený margarín, mléko a promíchejte. Pak házíme jedlá sody, vkládáme části mouky a začneme hnětené elastické těsto.
Rychlé kvasové těsto s mlékem na koláče
Složení:
- zakysaná smetana - 1 položka;
- margarín - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- vlhké kvasnice - 50 g;
- cukr - 1 kus;
- sóda na pečení - 0,5 lžíce;
- mouka - 4 polévkové lžíce.
Příprava
Kvasinky namočené v teplé vodě, promícháme a necháme stát 15 minut. Margarín se roztaje, nalije do kvasinek, vložíme vajíčka a dáme nízkotučnou smetanu. Házíme sůl, sódu a nalijeme do mouky. Hájíme těsto s rukama, pokryjeme tenkým hadříkem a necháme stát 20 minut.