Další možností pro večeři nebo večeři ve spěchu - židovská pashtida z cukety. Nebojte se neznámé terminologie, protože pâtis není nic jiného než jednoduchý cukrárna , která je připravena na těstě nebo bez těsta. Ve skutečnosti, v pashtidu dát všechno, co je v ledničce, jsme si vybrali cuketa.
Zeleninové pečivo z cukety
Jako základ pro zeleninovou paštu, kterou může jednat nejen obvyklá sada cibule a mrkve, rozšiřte nádobu s kukuřičnými zrny, zeleným hráškem, lilkem nebo bramborami.
Složení:
- cuketa - 380 g;
- bílá cibule - 120 g;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 1 položka;
- kefír - 1 položka;
- mrkev - 120 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- cherry rajčata - 170 g;
- prášek na pečení na pečení - 1 čajová lžička.
Příprava
Než uvaříme pashtidu z cukety, smažíme zeleninu. V hluboké stěně na pánvi nalijte pár lžíce oleje a když se zahřejí, položte připravenou zeleninu - nakrájenou mrkvu a bílou cibuli. Čerstvá cuketa se třela na velkém struhadle a nechá se šťáva, lehce ochucená solí. Izolované stlačování šťávy.
Teď připravíme těsto. Mícháme domácí jogurt se zakysanou smetanou, mouku sami třídíme práškem do pečiva a solí. Spojujeme obě masy, řídíme vajíčka a vše promísíme štětcem, až se vytvoří homogenní tekuté těsto. Přidejte připravenou zeleninu do těsta.
Pekáč připravíme tak, že ho pokryjeme olejem a nalíváme do něj základ pro naši kastr. Talíř jsme vložili do vyhřívané trouby o 200 stupňů. Po uplynutí 25 minut můžete zkontrolovat připravenost. Připravená pashtida je zdobena kousky cherry rajčat.
Recept na paatidy z cukety
Paštida z cukety s cibulí a sýrem je ekonomickou variantou vytrvalého jídla za více než mírnou cenu. Taková pashtida je připravena v krátkém čase, ale je podávána horká a studená.
Složení:
- čerstvý squash - 2-3 ks;
- tavený sýr - 250 g;
- tuková zakysaná smetana - 200 g;
- cibule bílá - 140 g;
- pšeničná mouka - 30 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Squash a cibule rozřezané na kroužky. Smíchejte zeleninu spolu s kostkami roztaveného sýra a vložte do připravené mísy na pečení. Samostatně připojte vajíčka se zakysanou smetanou a malým množstvím mouky. Připravené naplnit koření se solí a pepřem, a nalít přes zeleninu základny. Pashtidu jsme vložili do předehřáté trouby o 180 stupních. Příprava trvá déle než hodinu nebo dokonce 50 minut, vše závisí na samotné troubě. Před podáváním by měla zeleninová kastrlíčka ponechat asi deset minut a pak ji můžete vystřihnout.