V současné době existuje mnoho různých druhů garnish! Stojí však za zmínku skutečnost, že ne vždy připravená jídlo dobře vyhovuje některým produktům, pro které byly určeny! Podívejme se na dokonalé recepty na ozdoby na kotlety.
Ozdobte kotlety v Kyjevě
Složení:
- brambory - 8 ks;
- sůl a pepř - podle chuti;
- česnek - 2 hřebíčky;
- zelené
- petržel - 1 svazek;
- citron - 1 kus;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Zvažme, jaký typ obloha je nejlépe připraven pro masné kotlety. Takže, vezměte brambory, opláchněte a vařte je v uniformě, dokud nebude hotová. Poté ho vyjměte z ohně, jemně vypusťte vodu a nechte vychladnout. Tentokrát umyjeme petržel, sušíme a nakrájíme jemně. Česnek je vyčištěn, zploštěn nožem a jemně nakrájen. S citrónem jsme kousky rozřezali, troubili jsme na strouhák a vytlačili citronovou šťávu do samostatného kontejneru. Nyní přidejte do něj olivový olej a jemně hořte mýdlem. Poté sůl a pepř na chuť, dát česnek s petrželkou a promícháme. Mírně ochlazené brambory se oloupou, nakrájíme na malé plátky a hromadí se v hrnci. Naplňte ho preparovaným dresinkem, pevně zavřete víko a několikrát jej protřepejte. Zkoušíme pokrm na základě chuti a dosažení v případě potřeby. Nechte to tak po dobu 20 minut, aby se namočil s dresinkem. Když se podáváte na stole, položte lahodnou přílohu na kotlety na krásné misce a posypeme černým pepřem.
Ozdobte rybí kotletky
Složení:
- máslo - podle chuti;
- brambory - 1 kg;
- mléko - 1,5 kusů;
- sůl - podle chuti;
- greeny - pokud je to žádoucí.
Příprava
Nejdříve vyčistíme brambory, nakrájíme na 2 kusy a přidáme do pánve. Naplňte vodou tak, aby zcela zakryla brambory a dát sůl. Položíme nádobí na silný oheň, přivedeme vodu do varu, oheň zticha a vaříme brambory asi 15 - 20 minut. Po uplynutí doby jemně vypusťte tekutinu z brambor a pečlivě ji hněte. Teď postupně nalijte horké mléko a vše důkladně promíchejte směšovačem, dokud se brambor úplně nevysycuje mléko. Poté maso rozložte a vše promíchejte, až se olej zcela rozpustí. Rozložili jsme bramborové kaše na krásné talíře, posypeme bylinami a podáváme jim na stůl s rybím kotletkem . Tato obloha je také vhodná pro kuřecí kotlety.
Ozdobte játrovky
Složení:
- vařená rýže - 400 g;
- žárovka - 1 kus;
- zelené fazole - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- konzervovaný zelený hrášek - 100 g;
- brokolice - 100 g;
- citronová šťáva - v případě potřeby;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Nejprve vařte obvyklým způsobem rýži, ve slané vodě, dokud vařený. Tentokrát připravíme všechny ostatní druhy zeleniny. Cibule se tedy čistí a umyje se zbytkem zeleniny pod studenou vodou.