Vychutnat si plátek bílého chleba nebo křupavého toastu , ochuceného čokoládovou pastou "Nutella", není srovnatelný s ničím. Jemná chuť a jemná vůně lahůdek s ořechovou poznámkou vás jen blázní. Ale euforie z jeho ochutnání u mnoha okamžitě projde, jakmile začnou studovat složení výrobku, vyrazil v nejmenším písmu na atraktivní sklenici. Konzervační prostředky, emulgátory, stabilizátory a další nepříjemné složky přítomné v čokoládové pastě zakoupené v obchodě jednoduše odrazují od touhy po jeho opětovném zakoupení. Zvláště kategorická v tom jsou pečující matky, které jistě nebudou mít takovou pochybnou pochoutku se svým milovaným dítětem.
Doporučujeme, abyste své zdraví a těstoviny "Nutella" uvařili doma z přírodních produktů. Budete příjemně překvapeni podobností výsledného dezertu s původním, ale na rozdíl od toho, produkt vyrobený s vlastní rukou bude prospěch jen vám a vašemu tělu.
Jak si vařit mouku doma?
Složení:
- lískové ořechy nebo jiné ořechy - 190 g;
- Vybrané kuřecí vejce - 190 g;
- plnotučné mléko - 490 ml;
- granulovaný cukr - 560 g;
- mouka - 115 g;
- kakaový prášek - 60 g;
- máslo, rolní krémová - 60 g;
- Vanilinový nebo vanilkový cukr - 1 špetka nebo 20 g.
Příprava
Příprava nutelly doma začíná zpracováním vajec. Připojujeme je k granulovanému cukru a trochu se mícháme se směšovačem. Potom vylijeme mouku, kakaový prášek a znovu promícháme, dokud nerozpustíme a nerozpustíme hrudky. Pečené lískové ořechy pečeme na velmi jemné drobky a přidáme je k celkové hmotnosti. Nyní vkládáme jemné máslo, přidáme vanilinový nebo vanilkový cukr, naléváme mléko a znovu promícháme na maximální možnou jednotnost. Dále na misku na desce je nádobí a obsah se zahřívá za stálého míchání až do varu a zahuštění.
Čokoládová pasta "Nutella" doma - recept bez vajec
Složení:
- lískové ořechy nebo jiné ořechy - 180 g;
- plnotučné mléko - 980 ml;
- granulovaný cukr - 780 g;
- mouka - 120 g;
- kakaový prášek 90-120 g;
- máslo, rolní krémová - 190 g;
- sůl - 1 špetka.
Příprava
Čokoládová pasta může být připravena bez vajec. Chcete-li ochutnat, taková pochoutka se příliš neliší od předchozí verze, ale ukáže se to více kalorií díky většímu množství másla v jejím složení.
Zpočátku připojíme suché ingredience do hrnce, jmenovitě nalijte cukr, kakaový prášek a mouku a dobře promíchejte. Nyní načecháme malým mlékem s plynulým mícháním, takže se nevytvářejí žádné hrudky a nádobu umístíme na plotýnku. Pokračujte v mixování s dřevěnou špachtlí, ohřejte hmotu na teplotu varu.
Smažená lísková oříška předem rozemletou v nádobě mixéru na velmi mělkou stroužku a přidá se k vroucí čokoládové hmotě. Také hodíme máslo, trochu soli a vařeme těstoviny, dokud nezhustíme, nezapomínáme na to, abychom je stále míchali.
Nutella recept doma bez ořechů
Složení:
- plnotučné mléko - 980 ml;
- granulovaný cukr - 390 g;
- mouka - 120 g;
- kakaový prášek - 120 g;
- vanilin - 1 špetka;
- máslo, rolní krémová - 60 g;
Příprava
Pro ty, kteří z jednoho nebo jiného důvodu nejí jahody, doporučujeme recept na vaření nutella