Tento základní recept na kompot z angreštů na zimu osloví všechny milovníky neobvyklých vitaminových nápojů. Kompote je neuvěřitelně bohaté, chutné a báječně vonné.
Jednoduchý recept na kompot z angreštů na zimu
Složení:
- angrešt - 400 g;
- sušená melissa - na chuť;
- kyselina citrónová - podle chuti;
- filtrována vodou - 5 1;
- bílý cukr - 7 lžící. lžíce.
Příprava
Především připravujeme banky: my je umyjeme ve vařící vodě a sterilizujeme je. Pak v každém rozkrojí bobuloviny angrešt, plnit asi třetinu. Nyní opatrně vyřešíme větve citrónového balzámu a položíme ho na bobule. Naplňte vše strmou vařící vodou, uzavřete čistou víčkem a nechte ji přesně 5 minut. Poté je kapalina jemně vyčerpaná do jedné čisté smaltované misky a zapíjete sporák, aby se ohřál. Do této nádoby se vkládají cukry a citronové šťávy do každé nádoby. Když voda znovu vaří, vylijeme všechny nádoby na krk, zrolíme je, otočíme je a necháme je ochladit v této poloze.
Kompot z angreštu s oranžovou zimou
Složení:
- oranžová - 1 ks;
- angrešt - 400 g;
- vyčištěná voda - 2,6 litru.
Příprava
Takže bobulové ovoce jsou pečlivě tříděny a důkladně omyty. Dbáme na to, abychom nevynechali zkažené a poškozené bobule, protože to může nejen zkazit celou chuť kompoty, ale také negativně ovlivnit vaše tělo. Nechceme oranžovou z kůry, ale prostě opláchněte ovoce. Pak je rozsekněte do tenkých kruhů a vložte do čistých nádob. Poté uschne připravené egreše a nalijte všechen horký cukrový sirup. Nezapomeňte jen na to, že musí dobře vařit. Pro jeho přípravu nalijte do hrnce s vodou, usaďte cukr a vložte silný oheň a míchání. Poté se sklenice zavlékají plechovými víčky a obrátí kompot vzhůru nohama. Položíme obrobek na podlahu, zabalíme ho teplou vodou a necháme ji v této poloze úplně vychladnout přesně jeden den. Následující den převezeme ochranu a přesuneme jej na tmavé místo pro další skladování.
Kompot z angreštu a černého rybízu
Složení:
- voda - 2,5 litru;
- cukr - 1 kus;
- angrešt - 1 položka;
- černý rybíz - 1 polévková lžíce.
Příprava
Vybíráme plody, odstraňujeme všechny stonky a oplácháme je pod vodovodní vodou. Ve vroucí vodě vylijte cukr a míchat s lžící, dokud se všechny krystaly úplně nerozpustí. Jakmile sirup začne vařit, dejte připravené bobule, počkejte, až se kompot znovu vaří a vaříme 5 minut a zavřete víko. Poté házíme plátky citronu a nádobu vyjmeme z ohně. Chuť nápoje a v případě potřeby přidáme cukr. Vylijeme je přes čisté plechovky, zakryjeme víčky a sterilizujeme po dobu 15 minut a pak je navíjíme víčky. Když kompota zcela vychladne, uspořádáme ji pro skladování v chladném sklepě nebo chladničce.
Kompot z třešní a angreštů na zimu
Složení:
- zralé třešeň - 300 g;
- cukr - 400 g;
- angrešt - 200 g;
- studená voda - 2 litry.
Příprava
Všechna plody jsou tříděny, odděleny od listů a důkladně omyty studenou vodou. V předem připravených bankách dáváme všechny bobule a usínáme cukr. Vroucíme vodou, nalijeme do plechovek, pokryjeme pokličkami a trváme na pití po dobu 20 minut. Po uplynutí času vypusťte kapalinu z plechovek do pánve a opět vařte na střední teplotu. Naplňte bobule podél krku podruhé a pevně naviňte na víčka. Stravu odstraňujeme na tmavém místě a pečlivě ji zabalíme, dokud se úplně nezchladí. To je vše, kompot pro zimu je připraven k použití!