Tyto malé keksiki jsou ideální pro snídaně a slavnostní stůl. A jak vyrábět muffiny se sýrem a šunkou, řekneme vám to teď.
Muffiny se šunkou
Složení:
- mouka - 300 g;
- máslo - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 150 g;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- tvrdý sýr - 100 g;
- šunka - 100 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Šunku a sýr nakrájené na malé kostičky. Smažeme vajíčka, přidáme sůl, pepř a šlehajíme je. Pak přidejte mléko, změkčené máslo a promíchejte. Nalijte připravenou šunku a sýr, znovu promíchejte. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a hnětete těsto. Vychází měkký, není strmý. Speciální formy pro muffiny jsou mastné mastné a vloží se do těsta asi na 2/3 objemu. Pečeme v troubě asi o 180 stupňů asi půl hodiny a pak zkontrolujeme připravenost s párátkem.
Receptové muffiny se šunkou, sýrem, koprem a česnekem
Složení:
- mouka - 1 sklo;
- mléko - 100 g;
- sůl - 1/4 lžičky.
- cukr - 1/4 lžičky.
- vejce - 1 kus;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- máslo - 20 g;
- sýr - 60 g;
- šunka - 100 g;
- kopr - 20 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- pečivo na pečení na práškové formy.
Příprava
Máslo jsme rozpustili, spojili jsme s mlékem, vejcem. V samostatné misce kombinujte mouku a prášek do pečiva, sůl a cukr. Smíchejte suchou směs s mléčnými vejci, přidejte nakrájenou šunku a sýr, nasekaný kopret a česnek, projděte lisem. Smíchejte přísady tak, aby byla náplň rovnoměrně rozdělena. Maso namažte máslem a posypeme strouhankami, rozložíme těsto na 3/4 objemu a pošleme do trouby, zahříváme 30 minut na 180 stupňů.
Muffiny z tvarohového tvarohu se sýrem a šunkou
Složení:
- prosetá mouka - 2 šálky;
- soda - 0,5 tsp.
- sůl - špetka;
- roztavené máslo - 200 g;
- vejce - 3 kusy;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- tvaroh - 250 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- šunka - 150 g.
Příprava
Připojujeme roztavené máslo, kyselou smetanu, vejce, tvaroh a vše důkladně promícháme. Pokud máte rádi takový tvarový tvar, který se při pečení neobjevuje, může být nejdříve otřen sítkem nebo smíchán s mixérem. V této směsi přidejte sýr a šunku nakrájenou na kostičky, stejně jako mouku smíchanou se sodou a solí. Těsněme těsto. Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Používáte-li silikonové pečící formy, můžete je jednoduše navlhčit vodou a nemazat s olejem. Naplňte tedy formy 2/3 objemu testu a pošlete je do trouby po dobu 25-30 minut. Tady jsou hotové tvarohové muffiny se šunkou a sýrem!