Přestože jsou brambory vysoce kalorický výrobek, přínosy jeho spotřeby jsou určeny přítomností velkého množství vitamínů a stopových prvků ve svém složení a přítomnost draslíku pozitivně ovlivňuje normalizaci metabolismu vody a udržování srdce. Jsou to mladé brambory, které jsou bohaté na tyto vlastnosti. Pro smažení to neodpovídá a nejlepší způsob, jak jej připravit, je vařit nebo pečeme. Kůra mladých brambor je jemná a čistí ji, stačí opláchnout a otřít nůžem, žínkou nebo štětcem.
Příprava jídel z mladých brambor snadno a jednoduše a pro ty, kteří nemají volný čas, můžete nabídnout různé recepty na přípravu mladých brambor v multivarkách . Může být vařený, pečený nebo pálený, buď v čisté formě, nebo s přídavkem různých ingrediencí, ať už jsou to masné výrobky, houby, zelenina, zelenina nebo koření.
Jak správně připravit nový brambor v multivarku - v dalších doporučeních.
Pečené mladé brambory v multivariačním poli
Složení:
- mladé brambory - 1 kg;
- máslo - 100 g;
- hnědý cukr - 50 g;
- čerstvá citronová šťáva - 50 ml;
- pražená paprika - 17 g;
- kopr a petržel (čerstvé bylinky);
- cibule červená Yalta - 1 ks;
- větve čerstvé bazalky;
- čerstvě mletý černý pepř;
- sůl.
Příprava
Po promytí a oloupání štětcem nebo kuchyňskou houbou se mladé brambory vaří celkem sedm minut v multivarku a odhodí se zpět do cedníku.
Nyní rozpusťte v misce rostlinný olej, rozpusťte v něm sůl a cukr, rozemleteme lehce vařené brambory a smažte ze všech stran na krásný ruměnek v režimu "Pečení" po dobu pěti až sedmi minut.
Pak posypeme bramborami citrónovou šťávou, pepřem a čerstvými bylinkami a necháme je namíchat pod víko ještě dalších sedm minut.
Podáváme horké brambory, ozdobíme prsteny z jalta cibule a větvičku bazalky.
Mladé brambory na pár s marinovanými boky v multivarkách
Složení:
- mladé brambory - 1 kg;
- kuřecí stehna - 1,2 kg;
- rostlinný olej, rafinovaný - 45 ml;
- směs papriky - 15 g;
- kurkuma - 10 g;
- majonéza - 20 g;
- čerstvý kopr a petržel - 1 svazek;
- roztavené máslo;
- sůl.
Příprava
Smíchejte papriku, kurkuma a sůl se majonézou, výslednou směs promyjte promytím a
Kuřecí maso v uzeném šálku multivarku s kůží z rostlinného oleje, nalijeme třetinu sklenice vody a vaříme v režimu "pečení" po dobu třiceti minut. Poté otevřete víko multivark a nahoře nainstalujte varné zařízení s mladými bramborami, které jsou v něm položeny, zavřete víko a vaříme spolu po dobu dalších třiceti minut.
Podáváme kuřecí stehna bramborami, ochucujeme je, pokud je to žádoucí, roztaveným máslem a posypáváme čerstvými bylinkami.