Pokud existuje potřeba připravit se na jam džem z meruněk, jednoduchý recept na sladkosti pomůže vypořádat se s úkolem v nejlepším případě. Můžete jednoduše jíst občerstvení s čajem, používat ho jako plnku na pečení nebo jako součást zdobení jiných sladkých dezertů.
Jak si vařit meruňkový džem doma?
V závislosti na jemnosti vybrané technologie může hotová domácí domácí marmeláda z meruněk dokázat hustou, tekutou nebo získávat originální chuťové poznámky přidáním dalších komponent. Správné provedení receptu pomůže nejen získat ideální chuť sladkosti, ale také zajistit její dlouhodobé uchování.
- Pro přípravu džemu je vhodnější používat dobře zralé aromatické plody s měkkou dužinou, bez poškození a zkažené oblasti.
- Marhule jsou důkladně omyty, zbaveny kostí, nakrájeny na malé plátky, projížděny mlecím strojem nebo mleté v mísiči.
- Je-li to žádoucí, můžete kombinovat přezrálé meruňkové ovoce, nakrájet je na bramborovou kaši a mírně zralé a nakrájet je na plátky.
- Pečlivě upečte maršátku, vaříme na požadovanou tloušťku na zimu ve sterilních nádobách, otočte pod teplou přikrývkou, až se úplně ochladí.
Gem z marhule rozmístěný - recept
Často se připravuje klasický džem z meruněk bez jám , který má příjemnou měkkou texturu, homogenní nebo s včleněnými lobulemi. Při použití přezrálého měkkého ovoce lze snížit množství vody o polovinu a snížit alespoň dvojnásobek doby pečení.
Složení:
- meruňky - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- vyčištěná voda - 1 sklo;
- citron - 0,5 ks.
Příprava
- Připravený a zbavit marinované meruňky nalévat vodu a dát na sporáku.
- Po varu obsahu kontejneru posypeme cukrem, nalijeme do citronové šťávy a vařeme v marmeládě při mírném zahřátí a mícháme občas 1,5 hodiny.
- Balení jednoduchého a lahodného jamu z meruněk na sterilních plechovkách, korku.
Jak se má vařit hustý meruňkový džem?
Džem z meruněk, jehož jednoduchý recept bude popsán později, se ukáže jako hustý v textuře, nasyceném na chuť a velmi voňavý. Delikát je vyráběn bez přídavku vody, ale na rozdíl od předchozí verze vyžaduje předběžnou přípravu plodů, které je třeba rozemlet, smíchat s cukrem a nechat oddělit šťávu a rozpustit sladké krystaly.
Složení:
- meruňky - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- citronová šťáva - 1,5 lžíce. lžíce.
Příprava
- Maso meruňky je nakrájeno spíše malé, pokryté cukrem, smícháno a několik hodin ponecháno, občas mícháno.
- Přidejte citronovou šťávu na ovoce, umístěte nádobu na sporák a vařte a občas míchávejte 40 minut.
- Balené s hustým džemem z meruněk na sterilních nádobách, utěsněné.
Marhule jam s oranžovou - recept
Marhule jam je jednoduchý recept, který může být základem pro originální dezert, pokud doplníte kompozici s pomerančovým ovocem. Mohou být použity v rafinované formě nebo společně s voňavou slupkou a kůrou, přičemž vařené v tomto případě umyté ovoce pár minut a při řezání, zbavovat se kostí.
Složení:
- meruňky - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- oranžová - 1 ks.
Příprava
- Marhule je drcena.
- Připravený pomeranč je nakrájen na plátky nebo, pokud je to žádoucí, je zkroucený v mlecím stroji.
- Kombinujte plodovou hmotu v kontejneru na vaření, přidejte cukr, míchat a nechte několik hodin.
- Zlikvidujte nádobu na sporáku a vařte marhule-pomerančový džem na požadovanou hustotu.
- Balení obdržíte ve sterilních nádobách a pevně ji utěsněte.
Marhule se zasekne masovou mletí
Marhule jam na zimu doma, sklizené podle následující recept, se ukáže, že tlusté a rovnoměrné v textuře. Maršovaná buničina bez jamek prochází masovou mletí, díky níž pochoutka neobsahuje velké části ovoce a plodová hmota se varí rychleji a získá požadovanou chuť.
Složení:
- Marhule - 1,5 kg;
- granulovaný cukr - 1,5 kg;
- citron - 1 ks.
Příprava
- Maso meruňky prochází masovou mlýnkou, přidává se cukr a citrónová šťáva, míchá se, ponechá se přes noc.
- Umístěte nádobu na kamen a vařte obsah 1 hodinu za míchání.
- Uložte homogenní džem na sterilní nádoby, kork s vařenými víčky.
Marhule jam - recept na zimu s želatinou
Jam z meruňky s želatinou, jednoduchý recept, o kterém se naučíte později, se ukáže být mírně sladká, hustá s příjemnou želatinovou strukturou. Nezpochybnitelnou výhodou této metody je čerstvá chuť získané pochoutky, která díky minimální tepelné úpravě zachovává většinu cenných vitaminů a prvků.
Složení:
- Marhule - 1,5 kg;
- granulovaný cukr - 700 g;
- želatina - 50 g.
Příprava
- Twist masa zralých meruněk v maso mlýnku, míchat s cukrem a želatinou, nechat na noc.
- Umístěte nádobu na sporák a nechte obsah vařit.
- Okamžitě položte na sterilní nádoby teplý meruňkový džem s želatinou , utěsněte a zabalte do vychladnutí.
Jablko a meruňka
Džem z meruněk a jablek, jehož jednoduchý recept bude popsán dále, se ukáže jako silný kvůli vysokému obsahu pektinu v jablkové slupce. Překvapivě také vynikající harmonická chuť sladké pochoutky s příjemnou kyselou vůní. Billet si můžete vychutnat s čajem, použít jako náplň na palačinky nebo koláče.
Složení:
- meruňky - 1 kg;
- jablka - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 1,5 kg;
- vyčištěná voda - 1 sklo.
Příprava
- Marhule maso a nakrájené plátky nakrájené jablka jsou umístěny ve vhodné nádobě, naplněné vodou a po vaření se vaří 15-20 minut.
- Plodová hmota se smíchá s mixérem, přidá se cukr a skořápka se vaří 30-40 minut.
- Uzavřete připravené husté džemy z meruněk na zimu v sterilních suchých nádobách, otočte dnem nahoru a nechte jej úplně vychladnout.
Jahodové-meruňkové džemy - recept
Chutné meruňkové džemy můžete vařit podle následujícího receptu. V této přípravě jsou marhule a jahody dokonale spojeny a vytvářejí skutečně královskou lahůdku, jejíž chuť uspokojí i náročné sladké jedy a náročné labužníky. Podíl složek může změnit nebo snížit množství cukru podle chuti.
Složení:
- marhule - 0,5 kg;
- jahoda - 0,5 kg
- granulovaný cukr - 1 kg;
- kyselina citrónová - 0,5 lžičky.
Příprava
- Připravili nakrájíme na plátky meruňkovou dužinu a jahody pokryté cukrem a necháme přes noc.
- Nechte obrobek na sporáku, přidejte kyselinu citronovou, upečte uvíznutí po dobu asi jedné hodiny nebo až do požadované hustoty, korku ve sterilních nádobách, otočte vzhůru nohama až do úplného ochlazení.
Meruňka se uvízla v pekárně
Příprava marhule jam je velmi zjednodušená při použití myšlenek výrobce pečiva. Pokud má váš přístroj vhodný režim, můžete bez váhání začít vařit vaši oblíbenou léčbu, což bude mít za následek homogenní, jemné a dobře vařené.
Složení:
- meruňky - 1 kg;
- granulovaný cukr - 0,5 kg;
- citronová šťáva - 2-3 lžíce. lžíce.
Příprava
- Marhule se zbaví jám, nakrájí poloviny do několika lobulí a spolu s citrónovou šťávou a cukrem se vloží do kbelíku zařízení.
- Zvolte režim "Gem", připravte si na signál, pak jej položte do sterilních nádob, pevně ji utěsněte a nechte ho vychladnout obráceně obráceně.
Marhule jam je receptem v mnohotvárném
Nepoužívejte jen džem z meruněk v multivarku . Použití zařízení eliminuje potřebu často míchat hmotnost ovoce a snížit riziko přilepení občerstvení na minimum. Ventil zařízení v procesu vaření sladké musí být otevřen, aby se zabránilo útěku obsahu multicast.
Složení:
- Marhule - 1,5 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- citron - 1 ks.
Příprava
- Nakrájená meruňková dužina, cukr a citrónová šťáva jsou umístěny v misce, která zůstává několik hodin.
- Zapněte přístroj v režimu "pečení" po dobu 45 minut.
- Připravený džem je zabalen do sterilních, suchých nádob, těsně utěsněn a otočen až k víkům až do chlazení.