Nejchutnější kuřecí masové kuličky se získávají z rajčatové omáčky. Všechny složitosti tohoto přípravku budou popsány v níže uvedených receptech.
Kuřecí masové kuličky s rýží v rajčatové omáčce v troubě
Složení:
- obilná rýže - 120 g;
- kuřecí maso - 550 g;
- cibule - 175 g;
- mrkev - 175 g;
- Bulharská paprika - 75 g;
- česnek - 1-2 zuby;
- voda 220 ml;
- rajčatová šťáva - 550 ml;
- granulovaný cukr - 15-20 g nebo podle chuti;
- rostlinný olej - 50 ml;
- krupice z krupice;
- koření ;
- černý pepř;
- sůl.
Příprava
Nejprve vroucí dříve vyprané rýžové krupice, dokud nebude hotová. Pak ho nechte vychladnout, mícháme s kuřecím masem a polévkou nakrájenou cibulí, přidáme sůl, mletý černý pepř, ochutíme a pečlivě promícháme. Mnohokrát jsme v misce zlikvidovali hodně masa a pak jsme si připravili kulaté kuličky, chlebíme je v krupici a hnědou je v pánvi s rostlinným olejem v případě extrémního tepla. Pak je dáváme do hrnce nebo do hluboké formy pro pečení jednou vrstvou a nalijte omáčku. Pro jeho přípravu předáme rostlinnému oleji druhou polovinu nasekané cibule. Pak přidejte mrkev prošel malým struhadlem, po pěti minutách pepř a smažte ještě několik minut. Dále vylijte směs vody a rajčatové šťávy, zbavte masa pepře, soli a cukru podle chuti, přidejte česnek, byliny, koření a byliny podle vaší chuti, zahřejte na vaření a vylejte výslednou směs masových kuliček ve formě.
Umístěte nádobu pokrytou víkem nebo fólií do předehřáté trouby na 200 stupňů a vařte po dobu třicet až čtyřicet minut.
Kuřecí masové kuličky v smetanové rajčatové omáčce v multivarkách
Složení:
- kuřecí maso (dužina) - 450 g;
- cibule - 125 g;
- mrkev - 75 g;
- bílý bochník - 75 g;
- česnek - 1-2 zuby;
- tučný krém nebo zakysaná smetana - 90 g;
- rajčatová šťáva - 400 ml;
- granulovaný cukr - podle chuti;
- rostlinný olej - 35 ml;
- bobkový list - 2 ks;
- jedno vejce;
- koření;
- černý pepř;
- sůl.
Příprava
Začneme tím, že čistíme a jemně shinkujeme polovinu cibule, projdeme přes mrkev na strouhání a my se rozšíříme
Mezitím nakrájejte kuře, levou cibuli a bílý bochník, přidejte vejce, sůl, pepř, ochucte a dobře promíchejte. Pak se vytvoříme z přijaté hmotnosti masových kuliček, dáme je na zeleninový polštář v multivarkách a doplníme omáčku připravenou smícháním rajčatové šťávy, smetany nebo zakysané smetany, nakrájeného česneku, soli, pepře a koření. Také hodíme vavřínové listy, změníme předchozí režim na funkci "Kalení" a vaříme kuličky 25 minut.