Lilek v korejském - chutné předkrm, který osloví milovníky pikantních jídel. Modrá může být použita čerstvá a sušená, takže jídlo může být odvážně připraveno v zimě. Při přípravě lahůdek je lilek často kombinován s pepřem, mrkví a cibulí.
Jak vařit lilek v korejštině?
Lilek v korejštině - recept je jednoduchý a cenově dostupný pro vaření doma. Výrobky jsou potřeba nejčastěji, které lze zakoupit v každém supermarketu. Před přípravou jídla je však lepší seznámit se s níže uvedenými doporučeními.
- K modrému nezhořknout, řezou, sůl, nechte 15 minut. Opláchněte a vařte podle vybraného receptu.
- Tradičně používané koření pro korejské saláty jsou horké pepř, koriandr, česnek, sójová omáčka a ocet.
- Počet koření v každém receptu je orientační. Je lepší vyzkoušet pokrm v průběhu vaření a potom upravte ochucení podle chuti.
Koreňový styl lžiček
Marinované, rychlé vařené lilky v korejštině mohou být připraveny, když chcete něco ostrého a kořeněného. Svačina, v kombinaci s vařenými brambory, bude velmi rychle odlétávat ze stolu. Modrá v tomto představení bude dobře i bez přílohy, jen s čerstvým chlebem.
Složení:
- lilek - 7 ks;
- horká paprika a sladká - 2 ks;
- koření pro korejské saláty - ½ lžičky;
- ocot 6% - 100 ml;
- sůl - 1 čajovou lžičku.
Příprava
- Sinenkie vaříme 5 minut a nakrájíme na proužky.
- Oba typy pepřového štípku slámy, přidejte k lilku, položte koření, ocot, sůl, promíchejte a čistěte v chladu.
- Jakmile jsou lahodné lilky ochuceny v korejštině, budou připraveny.
Lázeňský salát v korejském stylu
Salát ze sušených lilků v korejštině lze vařit po celý rok. Pokud není čerstvý pepř, můžete použít zmrazené. Rostlinný olej bude dělat obvyklé, které je po ruce. Ale pokud existuje například sezamový olej, použijte ho. Nádoba získá nové zajímavé chutě.
Složení:
- lilek, sušený - 50 g;
- cibule, bulharský pepř - 1 ks.
- olej - 50 ml;
- sójová omáčka, balsamikový ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koriandr, koriandr - na chuť;
- stroužky česneku - 2 ks;
- mrkev v korejštině - 100 g.
Příprava
- Sinenky namočený ve vodě.
- Cibule jsou drcená polokruhy, sladká paprika - slámy, nakrájené česnek.
- Smažte nakrájený česnek, koriandru 1 minutu.
- Lilek se stlačuje, přidá se s cibulí a paprikou na pánvi.
- Fry minuty 2, sezona s octem, sójovou omáčkou.
- Přidejte mrkev a promíchejte.
- Lilek s mrkví v korejštině se okamžitě podává.
On z lilku v korejštině
Recepty vejce z lilku v korejštině mohou být použity v denním i slavnostním menu. Předkrm pochází z jasných, voňavých, pikantních a chutných. Smažené lilky dokonale harmonizují s čerstvým pepřem a česnekem. Miska by měla být naplněna tak, aby každý kus byl namočen v obvazu.
Složení:
- lilek - 1,5 kg;
- sladká paprika a chilli - 1 ks;
- česnek - 8 denticles;
- olej - 50 ml;
- paprika;
- ocet.
Příprava
- Semena jsou nakrájeny na kostky a smaženy.
- Plátky drcené bulharské a horké papriky.
- V nádobě položte vrstvy modré, česnekové a sladké a horké pepře.
- Posypeme octem, posypeme paprikou a vrstvy zopakujeme.
- Kontejner je uzavřen víkem a čistí se v chladu.
- Za den bude připravena občerstvení lilku v korejštině.
Smažené lilky v korejštině
Lilek v korejském stylu v sladké a kyselé omáčce milovníků orientální kuchyně jistě zaujme. Důležitým bodem - cibule nemusí být smažená, může zkazit chuť pokrmu. Luchok musí čekat asi minutu. Mělo by se jen trochu měnit. Potraviny můžete podávat v teplé a studené formě.
Složení:
- lilek - 3 kusy;
- pepř červená, zelená, žlutá - polovina;
- česnek - 2 hřebíčky;
- kořen zázvoru - 20 g;
- žárovka - 1 kus;
- oleje.
Pro omáčku:
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 1/3 šálku;
- ocot 9% - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- pískový cukr - 50 g;
- škrob - 1 čajová lžička.
Příprava
- Pepř a cibule rozdrtí slámu.
- Oloupaný zázvoru a česnek jemně nasekaný.
- Samostatně promíchejte ingredience omáčky.
- Fry sekané lilky.
- Přidejte drcený česnek, zázvor a pepř.
- Cibuli položíme po několika minutách do omáčky.
- Připravte minutu, vypněte ho, rozdělte langusty v korejštině na misku a podávejte.
Lilek s masem v korejštině
Lilek s kuřetem v korejštině - samostatná, velmi bohatá jídla, kterou lze podávat bez obloha. V případě potřeby může být příchuť potravy obohacena přidáním koření. A jestli se zdá, že pochoutka je čerstvá, můžete na ni přidat jablečný nebo vinný ocet nebo sezam.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- kuřecí prsa bez kůže - 200 g;
- sůl, mletá chili.
Příprava
- Smažte kuřecí plátky na proužky a nakrájené lilek 10 minut.
- Přidejte sojovou omáčku, pepř, nakrájejte lilek s kuřecím masem v korejštině a podávejte.
Kadicha - lilek v korejštině
Kadicha je autentickým pokrmem korejské kuchyně. Sinenkie smažená spolu s další zeleninou - rajčata, paprika a chilli paprička. Jedná se jak o horké jídlo, tak o občerstvení. V některých variantách vaření se k zelenině přidává zelený koriandr. To dává nádobí novou pikantní poznámku.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- rajčata, zelené chilli, bulharský pepř - 1 ks;
- bazalka - 1 svazek;
- česnek - 4 stroužky;
- sójová omáčka - 50 ml;
- koriandr.
Příprava
- Lilek je nakrájený na proužky, slaný a hnětený.
- Nechte 20 minut, opláchněte a vytlačte.
- Opečeme cibuli, přidáme rajčata, pepř a sladkou a smažeme 2-3 minuty.
- Rozkrájíme lilky, mícháme a smažeme asi 15 minut.
- Přidejte česnek, koření, sójovou omáčku.
- Namíchejte lžičky v korejštině se sójovou omáčkou a vypněte kachle.
Ostrý lilek v korejštině
Lilek s paprikou v korejštině - vynikajícím přírůstkem jakékoli obloha. Ale pokud chcete, aby nádobí bylo ostré a s lehkými tóny sladkosti, můžete v omáčce dát čajovou lžičku medu. Závažnost připraveného jídla lze upravit podle vlastního uvážení a přidávat více či méně množství česneku a pepře.
Složení:
- lilek - 1 kg;
- česnek - 5 denticles;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rybí omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sezamový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelená cibule - 4 stonky;
- cukr, sezam - 1 polévková lžíce. lžíce;
- červená paprika.
Příprava
- Semena jsou vyčištěny, řezány klíny.
- Dejte je do parního kotle, vařte, dokud měkký a roztrhne na proužky.
- Přidejte zelenou cibuli, česnek, zbytek ingrediencí a promíchejte.
Polévka v korejštině s lilek
Lilek v korejštině, jehož nejkrásnější recept je uveden níže, může být nejen ve formě občerstvení, ale také ve formě osvěžující polévky. Jedná se o vynikající volbu pro horké léto, kdy nechcete dlouho stát na varném plechu. Vařené jídlo je dost pro dva plné porce.
Složení:
- lilek - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- nakrájené horké papriky, zelená cibule, cibule - 1 st. lžíce;
- cukr, sójová omáčka, sušená hrubá nakrájená horká paprika - ½ čajové lžičky;
- ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
- studená voda - 1 sklo;
- sezamová semínka - 2 lžičky.
Příprava
- Lilek je rozřezán s podlouhlými kousky.
- Při maximálním výkonu se mikrovlnné trouby pečou po dobu 5 minut, nakrájí se na kostičky o tloušťce 1-1,5 cm.
- Smíchejte všechny přísady, nalijte studenou vodou a promíchejte.
- Polovinu odeberte polévku za studena a podávejte.
Lilek v korejštině na zimu
Lahodné lilky v korejštině pro zimu jsou připraveny rychle a jednoduše. S přípravou takových polotovarů se bude vyrovnávat i ten, kdo nikdy předtím nebyl konzervován. Důležitým bodem, který je třeba vzít v úvahu, je, že polotovary musí být skladovány v chladu. A pak v zimě si budete moci vychutnat spoustu pikantního salátu.
Složení:
- lilek - 7 ks;
- mrkev - 3 kusy;
- červená horká paprika;
- voda - 500 ml;
- pepřový hrášek - 6 ks;
- stroužky česneku - 4 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- sůl.
Příprava
- Nalejte lilky, nakrájejte na plátky ve vroucí vodě, vaříme 10 minut a stlačíme.
- Z vody, soli a koření se vaří marináda.
- Mrkev se rozsekne slámy, nakrájíme na česnek, horkou papriku a zeleninu.
- Smíchejte všechny přísady, nalijte do marinády, strávte týden při pokojové teplotě, pak jsou v korejštině lilky rozmístěny na plechovkách, 10 minut sterilizovány, srolovány.