Draniki je jednoduché a chutné pokrmy. Obvykle se smažou v pánvi. Ale je to poměrně dlouhý proces, zvláště když potřebujete udělat mnoho porcí najednou. Řekneme vám, jak vařit palačinky v troubě. Miska, takto vařená, vyjde méně kalorií a je snadnější vařit, protože můžete udělat mnoho porcí najednou.
Bramborové palačinky v troubě - recept
Složení:
- brambory - 400 g;
- zakysaná smetana 20% obsah tuku - 2 lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- mouka - 40 g;
- sůl;
- rostlinný olej.
Příprava
Nakrájeme cibuli jemně, nakrájíme česnek. Brambory tři na velkém struhadle a stlačte extra šťáva. Přidejte kyselou smetanu tak, aby se maso brambor neohrožovalo. Jedeme ve vejce, sůl, nalijeme mouku a dobře promícháme. Omezte pečicí tác s máslem, zásobníkové části bramborové pasty. V dobře vyhřáté troubě pečte bramborové placky asi 20 minut.
Draniki v troubě s mletým masem - recept
Složení:
- brambory - 800 g;
- cibule - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mleté maso - 400 g;
- plátky bílého chleba - 2 ks;
- mléko - 70 ml;
- sůl;
- pepř;
- rostlinný olej.
Příprava
Bílý chléb nalil teplé mléko, aby byl dobře namočený. Pak jej stiskneme a společně s cibulí projdeme mlecím strojem na maso. Mleté maso je také lepší předat několikrát přes maso , tak, že se stává něžný. Smíchejte ho s chlebem, cibulí, ochutíme, přidáme sůl a pepř a poté dobře promícháme. Poté čistíme brambory a tři z nich na středním strouhaní. Poté vytlačte šťávu, pohněte vejce, přidejte mouku, kysanou smetanu, přidáme sůl a promícháme. Smícháme malé kuličky z mletého masa. Na naolejované pekáčce s lžící rozložíme bramborovou hmotu, pak položíme maso na vrchol a opět ji uzavřeme se směsí brambor. Pečlivě vyrovnejte tak, aby byla plnění dobře uzavřena. U 200 stupňů pečeme palačinky s masem asi 35-40 minut.
Draniki se sýrem v troubě
Složení:
- brambory - 900 g;
- mouka - 1 sklo;
- mléko - 300 ml;
- vejce - 2 kusy;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- tvrdý sýr - 100 g;
- sůl - špetka;
- pepř - špetka;
- máslo krémové 73% obsah tuku - 30 g;
- zelené .
Příprava
Oloupejte brambory tři na středním strništi a vložte do hluboké misky. Přidáme mléko, vejce, mouku, prášek do pečiva a strouhaný sýr. Solim, pepř a dobře promíchejte. Pečeme pánvi smetanovým máslem a rozdělíme část připravené hmoty lžící. U 200 stupňů pečeme asi 25 minut. Hotové bramborové palačinky se sýrem, pečené v troubě posypané nakrájenými bylinkami a podávané s oblíbenou omáčkou nebo zakysanou smetanou. Bon appetit!