Všechny druhy receptů na lilku se sýrem jsou některé z nejjednodušších a nejrychlejších ve vaření. A přesto se takové pokrmy mohou zamilovat do sebe od prvního známého. Dnes jsme pro Vás vybrali nejzajímavější a nejoblíbenější. Zkuste to!
Lilek pečený ve sýru v troubě
Složení:
- lilek - 4 ks;
- vejce - 1 kus;
- tvaroh - 250 g;
- tvrdý sýr - 200 g;
- česnek - 2 zuby;
- bazalka - 3 větve;
- kopr - 1 svazek;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Lilek řez podél poloviny, zatímco drží stonku, a hodit do vařící solené vody. Vařte 15-20 minut, dokud měkký. Pak ho chyťme a necháme to vyčerpat.
Mezitím připravujeme náplň. Mýdlový sýr rozetřete strouhaným sýrem, vejcem, protlačte lisem s česnekem a nakrájenými bylinkami. Solim, pepř. A když jsou baklažány mírně ochlazeny, opatrně vyberte lžičku ze středu lžící a přidejte ji do této směsi.
Stuffy lilek-lodní sýr-tvaroh plnění a šíření na pečení list pokryté pergamenem. Pečené lilek pečeme v předehřáté troubě o 180 stupňů asi půl hodiny.
Plněné lilek se sýrem v mikrovlnné troubě
Složení:
- lilek - 4 ks;
- rajčata - 2 ks;
- mleté vepřové maso - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- tvrdý sýr - 200 g;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Lilek se rozřezá na dvě poloviny a může být půl hodiny přechováván ve studené solené vodě, takže hořkost je pryč. Mezitím se s náplní zabýváme. Na pánvi vyhřívanou olejem nakrájejte jemně nakrájenou cibuli až do zlacení a přidáme do ní mleté maso. Smažeme 10 minut. Z baklažánu vyndáme jádro, nakrájíme na malé kostičky a přidáme k náplni. Solim, pepř. Rozmícháme, zakryjeme víkem a povaříme asi 5 minut. Pak vše položíme na talíř a kombinujeme s rajčaty nakrájenými na kostky. Plnění je hotové, naplníme jí polovinami lilku. Nahoře trochu napojenou majonézou a posypeme strouhaným sýrem. My "lodě" dáváme v tepelně odolné podobě a pečeme v mikrovlnné troubě po dobu 15 minut při výkonu 600 wattů.
Smažené lilek s rajčaty a sýrem
Složení:
- lilek - 1 kus;
- rajčata - 5 ks;
- sýr "Mozzarella" - 200 g;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- citrónová šťáva - 1,5 lžíce. lžíce;
- petržel - 1/2 paprsek;
- bazalka - 3 větve;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Lilek nakrájený v tenkých kruzích, velkoryse posypán solí a nechat stát 15 minut, dokud se šťáva nezačne vypouštět. Potom opláchněte kruhy ve studené vodě, nechte ji vypustit a smažte na dobře vyhřívané pánvi ze dvou stran do zlaté kůry. Vlozte lilky do hluboké pánve v jedné vrstvě. A nahoře - rajčata v kruzích a jemně nakrájená "Mozzarella".
Připravujeme čerpací stanici. Připojujeme v mixéru 2 lžíce. lžíce olivového oleje, citronové šťávy, nasekané zeleniny, sůl a pepř. Naplňte tuto směs zeleniny a pošlete ji v předehřáté troubě o 180 stupňů. Jakmile se sýr roztaví, může být odstraněn a položen na desky.