Pokud jsou hosté již na prahu, a nevíte, jak s nimi zacházet s lahodnými a vydatnými, doporučujeme, abyste se pokusili vařit líné belyashas. Jsou velmi měkké, jemné, ústa a nepotřebují moc času a energie. Vezměme si s sebou jednoduché recepty na přípravu belaya s masem!
Recepty pro líné bílé
Složení:
- mléko - 1,5 kusů;
- čerstvé kvasnice - 20 g;
- pšeničná mouka - 3 položky;
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 1,5 lžíce.
- rostlinný olej - 30 g;
- margarín nebo máslo - 30 g;
- mleté maso - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- sůl, mletý pepř - podle chuti.
Příprava
Jak vařit líný belyashi? Mléko se nalije do malé misky, zahřeje se na 40 °, v něm zředíme droždí, přidáme cukr, přidáme trochu mouky, promícháme a vytvoříme kapalinu, připomínající zakysanou smetanu, těsto. Pak vyjměte hrnek s houbičkou na teplém místě.
Tentokrát ve velké pánvi tříjte zbývající mouku a nalijte sol na chuť. Margarín se tání. Přibližně k pivu nalije do šálku mouky, přidejte smetanový, rostlinný olej a hněte se, až začne snadno spadnout za misku. Dále odmasťujeme smaltovanou nádobu s rostlinným olejem, vložíme těsto do ní, utřeme fólii a položíme ji na teplé místo po dobu jedné hodiny. Jakmile se zdvojnásobí, začneme vytesávat bílé bílé a umístit náplň uprostřed.
Pak je položte na ohřívanou misku nejprve s otvorem dolů a pak se otočte na druhou stranu a vařte, až se objeví červenkastá kůra.
Lazy bílé maso bez masa
Složení:
- kvasnice - 50 g;
- cibule - 2 ks;
- pšeničná mouka - 2 položky;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kostky vývaru - 2 kusy;
- vařená klobása - 200 g;
- rostlinný olej - 200 g.
Příprava
Jak rychle připravit Belyashu? Vezmeme velký hrnce, dáme droždí, nalijeme cukr a pečlivě rozemletíme. V další malé nádobě nalijte do kostičky dvě šálky vroucí vody a promícháme až do úplného rozpuštění. Poté, co se vývar ochladí, nalijte do rozpuštěných kvasnic, míchat a nalijte prosetou mouku. Cesto by mělo vypadat mírně viskózní, ale ne příliš husté!
Pak jej položíme na teplé místo, aby to vyhovovalo, a my v tuto chvíli začneme připravovat náplň. Nakrájíme cibuli s velmi malými kostkami a nakrájíme na klobásu slámy.
Jakmile těsto přijde, přidáme do něj řezané náplně, dobře promícháme a na obou stranách smažeme zeleninový olej.
Lazy belyashi na jogurtu
Složení:
- kefír - 2 položky;
- vejce - 4 kusy;
- soda - 1 čajová lžička;
- sůl - 1 čajová lžička;
- cukr - 1 čajová lžička;
- mleté maso - 600 g;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej.
Příprava
Za prvé, připravíme pro Belyashase náplň. Provedete to, nakrájejte jemně oloupanou cibuli a smažte je do pánve na smažení s rostlinným olejem, dokud nebude zlatá. Pak pečeme pečenou v cedníku a necháme olej vypustit úplně.
V samostatné misce míchat mleté maso, cibuli, sůl a pepř podle chuti. V kastrolu mix kefír, sůl, cukr, soda, která je uhasena octem. Samostatně porazíme vejce, přidáme kefír. Postupně vkládejte mouku prosetou sítem. Poté zahřejeme rostlinný olej v pánvi, položíme jednu lžičku těsta, umístíme trochu plnku nahoře, stiskne malý prst a naplníme další lžící těsta.
Smažte z jedné strany na zlatou barvu, poté otočte a smažte druhou stranu. Posloužili jsme líný belyashi horký až sladký čaj!
No, pokud nejste líní, pak můžete smažit slaninu nebo belyashi na kefír .