"Khrenovina" s rajčaty a česnekem

Fanoušci pikantních pokrmů ocení chuť slaného svačinu s zábavným jménem - "Khrenovina". Při přípravě podle níže uvedených receptů si můžete vychutnat pikantní a úžasnou vůni ochucených pokrmů a budete mít možnost se podívat na jejich obvyklou chuť.

Jak udělat klasický "Khrenovinu" s rajčaty a česnekem - recept

Složení:

Příprava

  1. Pro přípravu "Khrenoviny" vybíráme nejbohatší a nejčistší rajčata, vysušíme je, vysušíme a rozemlejeme je v mixéru nebo masovém mlýnu.
  2. Stejným způsobem rozemlejte ošoupané česnekové zuby a kořen chrenu. Ten musí být nejprve jemně nasekán a teprve pak poslán k rozdrcení do zařízení. Pokud je pro tento účel použita mlýna na mléko, je lepší spojit obal na výstupu, ke kterému bude již odebraný kořenový kořen. Díky tomu ušetříte zbytečné slzy.
  3. Nakonec rozetřete nakrájenou zeleninu do misky, přidejte sůl a cukr podle chuti, důkladně promíchejte a naplňte sterilní malé nádoby. Pečlivě je zakryjeme víčky a ukládáme je na police na ledničce.

Pikantní "Khrenovina" s rajčaty, česnekem a pepřem

Složení:

Příprava

  1. Khrenovina podle tohoto receptu bude ještě více akutní a hořící, když přidáme trochu horkého pepře. Semena mohou být čištěny nebo zkrouceny společně s pepřovým masem, což dává snack ještě více akutní.
  2. Rajčata, křen a česnekové zuby jsou připraveny a rozřezány jako v předchozím případě. Podušky horkého pepře se krouží spolu s křenem, předem přivázaný balíček na maso.
  3. Nakrájené přísady se mísí v misce, přidá se velká nejodizovaná sůl, granulovaný cukr a jablečný ocet a promícháme.
  4. Rozkládáme "Khrenovinu" na sterilních malých plavidlech, pečlivě je utěsníme víčkem a položíme na polici chladničky pro dlouhodobé skladování.

"Khrenovina" se zelenými rajčaty a česnekem

Složení:

Příprava

  1. "Khrenovinu" lze vyrobit ze zelených rajčat. K tomu se myjí mou, utírají je suchým a společně s loupaným kořenem křenu, lusky ostrých pepřů a česnekových zubů se otáčejí masovou mlýnem s jemným roštem.
  2. Nyní přidejte sůl a granulovaný cukr do výsledné hmoty, ochutnejte ji a jestliže vyhovuje vašim preferencím, zabalte občerstvení přes sterilní a suché nádoby.
  3. Po utěsnění nádob s vařenými víčky je vložte do chladného skladovacího prostoru.

Vařené "Khrenovina" s rajčaty, česnekem a octem

Složení:

Příprava

  1. "Khrenovina", sklizená podle tohoto receptu, může být skladována i za pokojových podmínek, protože používá ovoce a používá tepelné ošetření zeleniny.
  2. Zkrvené rajčata, česnek a kořen chřest jsou umístěny v smaltované nádobě, přidáme sůl, pepř, cukr a položíme na sporák.
  3. Po vaření s častým mícháním nalijte ocot, vařte svačinu pět minut a pak jej zabalte do sterilního kontejneru.
  4. Uzavřeli jsme nádoby s vařenými víčky, otočili jsme zdola nahoru a důkladně je zabalili, až se ochladila.