Latte se zmrzlinou - recept

Chcete-li přizpůsobit ranní kávu sezóně, můžete použít jednoduchý doplněk - zmrzlinu, která nejen ochladí nápoj, ale také zvýší konzistenci a chuť krémovější a krémovější. Recepty z tohoto materiálu se budeme věnovat latte se zmrzlinou, která je připravena mnohem jednodušší, než si dokážete představit.

Jak si vařit latte se zmrzlinou?

Tato variace receptury kombinuje nejen bohatou chuť, která zajišťuje kombinaci kávy a zmrzliny, ale také výrazné karamelové tóny, které jsou dodávány z karamelového sirupu a omáčky, s nimiž doplňujeme nápoj.

Složení:

Pro karamelový sirup:

Pro karamelovou omáčku:

Pro podání:

Příprava

V sušené pánvi nalijte 60 ml vody, přidejte sirup a nalijte cukr. Vařte přísady bez míchání po dobu asi 3 minut, pak vyjměte suté pánvi z tepla a pokračujte v vaření dalších 3-5 minut, dokud karamel ztmavne. Vyjměte nádobí z tepla a za stálého míchání nalijte zbývající vodu.

Maso roztát a na něj posypeme cukr. Když se krystaly dispergují, zředěte vše hustou smetanou a cukrovým sirupem, směs se vaří 10-12 minut. Na samém konci přidejte malou špetku soli.

Pro podávání nalijte malé množství karamelové omáčky na dno vybraného skla. Položte kouli vaší oblíbené zmrzliny. Přidejte espreso. Šlehajte mléko, dokud se nevytvoří pevná mléčná pěna a pečlivě jej nalijte. Dopřejte nápoj s karamelovým sirupem shora.

Kávový latte se zmrzlinou - recept

V tomto receptu jsme se rozhodli kombinovat latte s vaším oblíbeným likérem "Amaretto".

Složení:

Příprava

Vložte míč zmrzliny do nápojového servírovacího skla. Okamžitě nalijte "Amaretto". Šlehajte mléko, dokud se nevytvoří pevná pěna. Přidejte horké espresso do sklenice se zmrzlinou a postupně nalijte zbité mléko. Pokud není pěnová čepice na kávovém nápoju dost pro vás, zdobte latte šlehačkou.

Jak se latte dělá se zmrzlinou?

Klasickým na podzim byla dýňová latte, která kombinuje všechny klíčové chutě sezóny: dýně, muškátový oříšek, skořice. Rozhodli jsme se doplnit naši verzi kouskem vanilkové zmrzliny a s ní - šlehačkou, protože tato dvojice v případě kávy nikdy není nadbytečná.

Složení:

Příprava

Než si uděláte latte se zmrzlinou, vezměte si šlehání mléka. Jakmile získáte stabilní mléčnou pěnu, připravte si servírovací sklenici. Do něj vložte vanilkovou zmrzlinovou kouli a část dýňového pyré. Čerstvě uvařená espresa sezóna se špetkou muscat a skořice. Nalijte kávu přes zmrzlinu. Šlepe mléko a nalijte obsah sklenice. Před podáním ozdravte vše smetanovým krémem. Kromě toho můžete kávu nalít s karamelovým sirupem nebo sirupem s přidáním dýňového pyré, posypeme kořením nebo jinými náplněmi podle vašeho vkusu.