Z vedlejších produktů, které zahrnují játra a srdce, můžete vařit vynikající pokrmy. A ti, kteří tvrdí, že nejsou chutní, prostě to nesprávně omylem. Níže čekáte na recepty na vaření kuřecích srdcí se brambory.
Srdce s bramborami v multivarkách
Složení:
- brambory - 0,5 kg;
- kuřecí srdce - 400 g;
- mrkev - 150 g;
- cibule - 100 g;
- máslo - 30 g;
- sůl, koření - chuť;
- voda - 2 vícestupňové.
Příprava
My čistíme naše srdce a moje. Brambory, mrkev a cibule jsou vyčištěny a moje studená voda. Brambory nakrájíme na středně velké kostky. Mletí mrkev a cibuli. Na spodku multivarky se šíří brambory, pak - srdce, mrkev a pak cibule, koření a máslo. Solim a nalijte vodu. Pokud je to žádoucí, můžete použít také krém nebo mléko namísto vody - chuť bude pouze citlivá. Na displeji zvolíme program "Quenching" a čas je 1 hodina. Na konci tohoto programu zapněte režim "Pečení" a čas - 20 minut. Kuřecí srdce s bramborami jsou smíšené a horké se podávají na stole.
Kuřecí srdce, dusená bramborami
Složení:
- brambory střední velikosti - 7 ks;
- Kuřecí srdce - 500 g;
- rajčatová pasta - 30 g;
- velká cibule - 1 ks;
- 1 velká mrkev;
- sůl, černý pepř - na chuť;
- tvrdý sýr - 100 g;
- česnek - 3-4 hřebíček;
- rostlinný olej;
- zelené.
Příprava
Nejprve připravíme zeleninu: cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a nakrájíme mrkev se slámy. Rozemlete česnek. Brambory nakrájíme. Kuřecí srdce se umyje pod studenou vodou, odstraní se krevní cévy a přebytečný tuk. Rozložili jsme je na pánvi s předehřátým rostlinným olejem. Když se kapalina oddělená srdcem vypaří, sůl je rozložíme, rozložíme mrkev a cibuli. Pokračujte v smažení srdce po dobu asi 5 minut a pak vložte rajčatovou pastu a brambory. Naléváme tolik vody, že pokrývají produkty a po varu přidáme koření a sůl. Krycí pánvi zakryjte víkem a mírným teplem se vaří 20 minut. Pokud chcete, aby se brambory více vařily, zvyšte dobu vaření. Nakonec posypte veškerý strouhaný sýr, zelené, zakryjte pánvi s víkem a nechte vařit 10 minut a podávejte jej ke stolu.
Smažené brambory se srdcem
Složení:
- Kuřecí srdce - 700 g;
- brambory - 700 g;
- česnek - 3 stroužky;
- cibule - 100 g;
- rostlinný olej - 120 ml;
- voda 100 ml;
- sůl, černá mletá paprika, mletý koriandr.
Příprava
Kuřecí srdce se omyje a vloží do vařící vody, vaří se asi 15 minut. Nakrájejte cibule v polkruzích. Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na plátky. Smažte srdce s cibulí až do zlatohnědého. Pak sůl, koření s kořením, míchat a vařit po dobu 5 minut. Pak vylijte do vody, zakryjte oheň a nakrájejte asi 20 minut. Nyní přidejte brambory a smažte, dokud nejsou připraveny. Kuřecí srdce, smažené brambory, podávané ke stolu se zeleninou.
Brambory se srdcem v hrnci
Složení:
- Kuřecí srdce - 500 g;
- brambory - 700 g;
- česnek - 5 denticles;
- žampiony - 400 g;
- sýr - 170 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev průměr - 1 kus;
- krém s obsahem tuku 20% - 350 g;
- sůl, pepř, koření - chuť.
Příprava
Cibuli, mrkev rozemlejte a smažte je, dokud nejsou měkké. Samostatně smažte nakrájené houby, dokud nevstoupí z vlhkosti. Nyní smažte srdce pepřem a slanou asi 20 minut. Na dně nádobí rozložíme nakrájené brambory, sůl a trochu másla nahoře, pak položíme houby, kuřecí srdce, které jsou posypané vaším oblíbeným kořením. Směs bazalky, oregano a káva je vynikající. Rozprašená zelenina rozšiřujeme shora a nalijeme krém do středu hrnce. Posypeme sýrem a při 220 ° C připravíme 30 minut.