Máte rádi výlety do přírody? Souhlasíte, že žádný výlet nemůže udělat bez vaření shish kebab! Jeho bohatá a lahodná vůně nezanechá nikoho lhostejný. Doporučujeme, abyste dnes vaříme vepřové kebabové s citronem. Maso, marinované v těchto receptech, se ukázalo být dostatečně citlivé a úžasně šťavnaté.
Recept na vepřové maso s citronem
Složení:
- vepřové maso - 3 kg;
- žárovka - 4 ks;
- citron - 2 kusy;
- koření;
- sušená bazalka;
- minerální voda - 500 ml;
- koriandrové semena - špetka.
Příprava
Takže zpracováváme maso, nakrájíme na malé kousky a dáme do hrnce. Čistíme žárovku, zamotáme kroužky, posypeme solí a trochu s mými rukama. Citrón se umyje, suší a nakrájí se na plátky. Poté jsme rozšířili paprsek a citron na maso a vytlačili šťávu z ovoce. Vyplňte vepřové maso ledovou vodou, maso dobře promíchejte kořením, zakryjte destičkou nahoře a pod tlakem. Hrnce odstraňujeme asi 3 hodiny v ledničce, aby se marinovalo.
Poté nakrájejte kusy masa a cibulových prstenců na špejlích poměrně těsně vedle sebe a smažte se obvyklým způsobem tradičním způsobem přes vyhřívané uhlí, dokud nebude připraveno maso. Připravený vepřový kebab s citronem a cibulí, vložte do hluboké misky a podávkujte do stolu v horké podobě! Obloha na maso je vhodná pro salát z čerstvé zeleniny, pečené na dřevěné uhlí a samozřejmě různé omáčky!
Shish kebab vepřový recept s citronem a cibulí
Složení:
- Vepřová panenka - 2 kg;
- kefír - 1 l;
- citron - 2 kusy;
- žárovka - 700 g;
- rajče - 500 g;
- koření.
Příprava
Vepřové maso se omyje, zpracuje, suší ručníkem a nakrájí se na malé části. Pak dát maso do hrnce, usínat na chuť s kořením, sůl a přidat cibule, loupané
Praný citron, nakrájený na tenké půlkruhy. Rajčata jsou nakrájena na čtyři části a kopr je jednoduše nasekán, poprvé vyřízený z tyčinky. Nyní rozšiřujeme zeleninu na maso, mícháme správně, naplníme domácím kefírem a přidáme koření. To je vše, marináda pro šišky kebab z vepřového s citrónem je připraven! Maso odstraňujeme na jeden den v ledničce tak, že vepřové kousky jsou dobře namočené a šišákový kebab se ukázal jako velmi jemný a chutný.